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SPC베이킹센터 오픈은 중국에 진출한 파리바게뜨의 체계적인 전문 인력 양성과 원활한 수급을 위해 이뤄졌다.
상하이시 민항구에 오픈한 ‘SPC베이킹센터’는 총 면적 1050㎡의 3층 단독 건물로 제과제빵, 커피, 샌드위치, 샐러드 등의 생산 설비를 갖춘 6개의 실습 교육실을 마련했다. 이론 교육을 위한 강의실, 진열 및 포장 교육이 가능한 MD교육장 등으로 교육 환경 및 커리큘럼의 질적 수준을 더욱 높였다.
파리바게뜨 중국 법인 관계자는 “SPC베이킹센터는 파리바게뜨 해외 진출국가 중 최초로 설립한 대규모 전문 교육시설로 연간 700여명이 넘는 현지 전문 인력을 양성할 수 있다”고 말했다.
천진영 기자 cjy@
