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미스터피자, 제주 특산 신메뉴 ‘제주흑도새기피자’ 출시

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미스터피자, 제주 특산 신메뉴 ‘제주흑도새기피자’ 출시

김형수 기자

입력2019-02-28 09:27

[글로벌이코노믹 김형수 기자]
미스터피자는 신제주점과 제주중앙점에서 ‘제주흑도새기피자’를 선보인다고 28일 밝혔다. 피자의 메인 토핑은 제주 식도락의 정점으로 손꼽히는 흑돼지로, 메뉴명 또한 돼지를 일컫는 제주도 방언인 ‘도새기’에서 모티브를 얻었다.

제주흑도새기피자는 흑돼지 목살을 먹기 좋은 크기로 토핑해 쫄깃한 식감과 함께 담백한 맛을 살렸다. 여기에 제주의 봄을 상징하는 샛노란 유채 꽃잎과 신선한 유채 나물, 상큼 달콤한 한라봉 청을 듬뿍 더했다. 제주흑도새기피자의 신선하고 산뜻한 맛에 어울리는 천연발효종을 넣은 생도우를 이용했다.

김형수 기자 hyung@g-enews.com