빵·초코우유 함께 먹으면 WHO 당류 권고량 90%

식품의약품안전처는 21일 빵과 초코우유를 함께 먹으면 세계보건기구(WHO)가 권고하는 하루 당류 섭취량의 90% 수준에 이르는 만큼 과잉 섭취하지 않도록 주의할 것을 당부했다.

식약처에 따르면, 마트·편의점과 베이커리전문점에서 파는 빵류 199종(국내 가공빵 83개, 수입 가공빵 36개, 국내 조리빵 80개)의 당·트랜스지방 함량을 조사·분석한 결과, 대부분 제품의 당류 함량이 매우 높은 것으로 나타났다.

조사 대상 빵은 크림빵류, 단팥빵류, 패스트리류, 케이크빵류(카스텔라, 머핀 등 발효 과정 없이 오븐에 구워 만든 제품), 식빵류, 호떡, 만쥬, 기타(소보루, 버터빵, 모닝빵, 스콘 등 상기 분류 유형 외 제품) 등 8종이다.

조사 결과, 국내 빵류의 총내용량 149g 가운데 평균 당류 함량은 23g으로 나타났다.
WHO의 하루 당류 섭취 권고량이 열량의 10% 미만, 2천㎉ 기준으로 50ｇ 미만인 점을 고려하면 하루 권고량의 46%가 빵 한 개에 들어 있는 셈이다.

따라서 빵 하나를 초코우유(당류 약 22g)와 같이 먹으면 WHO 하루 당류 섭취 권고량의 90%에 달해 당류를 과다하게 섭취할 우려가 있다고 식약처는 경고했다.

당 함량이 가장 높은 빵은 참참만쥬(샤니) 320g 중 110g, 밤식빵(뚜레쥬르) 460g 중 101g 등이었다. 가장 낮은 것은 말차소라빵(푸드코아) 100g 중 2g, 미니데니쉬(뚜레쥬르) 22g 중 1g 등이었다.

크림빵의 경우, 당류 함량이 가장 높은 초코소라빵(도투락식품, 80g 중 39g)은 가장 낮은 말차소라빵(푸드코아, 100g 중 2g)과 비교해 19.5배 차이가 나는 등 제품 간 격차가 컸다.

하루 섭취 참고량(70g)을 고려할 때, 케이크빵류는 당류 평균 함량이 21g(11∼28g), 식빵류는 5.3g(2.0∼15.4g)으로 케이크빵류의 당류 함량이 높은 것으로 나타났다.


이정선 글로벌이코노믹 기자 bellykim@daum.net