2025.10.22 11:34
경남정보대학교 호텔외식조리학과 재학생 팀이 지난 18일 서울 양재 aT센터에서 열린 ‘2025년 제8회 전국 한우요리 경연대회’에서 대학부 대상을 수상했다.경남정보대 호텔외식조리학과 이재원·노동진 학생팀(지도교수 조은주)은 ‘한우 우둔살 타르타르와 한우 등심 웰링턴’을 출품해 전문성과 창의성을 인정받아 대학부 최고상인 농림축산식품부 장관상(대상)을 수상했다.행사는 한우자조금관리위원회가 주최하고 한국조리협회가 주관했으며,‘한우의 세계화, 글로벌 퓨전 요리’를 주제로 전국의 조리 전공 학생 80명(고등부 20팀, 대학부 20팀)이 2인 1조로 참가해 열띤 경연을 펼쳤다.특히 이번 대회는 경남정보대의 RISE사업과 연계된
2023.06.02 17:59
대구가톨릭대(총장 성한기) 외식·조리학과 학생들이 최근 (사)세계음식문화연구원, (사)한국푸드코디네이터협회 주최하는 제20회 서울국제푸드앤테이블웨어박람회 '서울국제푸드그랑프리' 경연대회에서 대상과 금상을 받는 등 우수한 실력을 대내외에 과시했다. 한국농수산식품유통공사 aT센터에서 열린 이번 대회에서 4학년 윤민 외 7명의 학생들은 경상도, 강원도, 전라도, 충청도 지역 특산물을 활용한 100여 종의 음식을 출품해 한식 단체전시부문 대상(농림축산식품부장관상)의 영예를 안았다. 각 지역 대표음식인 막창, 옹심이, 비빔밥, 연잎밥 등 특징을 잘 살려 전시한 점이 좋은 평가를 받았다. 3학년 남중현 외 4명의 학생들은
2021.06.01 11:17
김해대 호텔외식조리학과가 지난 5월 29일 열린 제1회 코리아 글로벌 컬리너리 컵(Korea Global Culinary cup)에서 대상인 부산지방식품의약품안전청장을 수상했다. 부산과 김해의 특산물을 이용한 이번 요리경연대회는 라이브경연, 전시경연, 아스픽경연, 카빙경연으로 나누어 진행됐다. 김해대 호텔외식조리학과는 대상을 비롯해 김해시의회장상, 국회의원상 등 금메달 20개, 은메달 12개, 동메달 5개를 수상했다. 지도교수인 임종우, 이정우 교수는 “역량 프로그램의 실무중심의 체계적인 교육프로그램이 이번 대회 수상에 큰 역할을 했다”고 전했다.한편 김해대는 2019년 교육부 주관 전문대학 혁신지원사업 역량 강화형에 선정돼 3년간 약1
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