['생활의 달인' 맛집 총정리] 강릉 소불고기, 송파구 팥빙수, 공주 즉석떡볶이 맛집 위치&가격?

[글로벌이코노믹 백지은 기자] SBS ‘생활의 달인’ 580회에서는 소고기 불고기, 팥빙수, 즉석떡볶이 달인의 맛집을 소개했다.

이날 ‘생활의 달인’에서 소개한 불고기 달인의 맛집은 강원도 강릉시 강동면 하시동리(풍호마을/불화산 맛집)에 위치한 ‘강릉 불고기’다.
이 집에서는 오로지 불고기 하나로 강릉을 평정한 최금자(女/ 67세/ 경력 40년) 달인이 만들어낸 소고기 불고기(소불고기)를 맛볼 수 있다.

최금자 달인은 최고의 불고기 맛을 내기 위해 1등급 한우를 사용하는 것은 물론 여기에 살구, 메밀가루, 대파 씨를 넣어 특별한 숙성과정을 거친다.

그러나 이것이 끝이 아니다. 1차 숙성을 마친 불고기는 해초 지누아리, 옥수수, 팥 등을 이용해 2차로 숙성이 들어간다.

누구도 흉내 낼 수 없는 최고의 맛 뒤에는 상상을 초월하는 비법과 정성이 숨어 있었던 것이다.

40년 동안 2대에 걸쳐 노력과 정성으로 만들어 낸다는 이 집의 불고기 메뉴 ‘한우 옛날 산더미 파불고기’는 1인분 기준 1만8000원이며 2인분 이상 주문 가능하다.

이어 ‘생활의 달인’에서 소개한 팥빙수 맛집은 서울시 송파구 오금동(오금역, 개롱역 맛집)에 위치한 ‘홍팥집’이다.
안성민 ( 男 / 38세 )달인 & 박찬희 ( 男 / 38세 )달인이 운영하는 이곳에서는 특별한 단맛을 느낄 수 있는 팥빙수를 만들어 낸다.

이 집의 팥빙수는 황칠나무의 진액과 스테비아를 이용해 식감과 단맛을 극대화 시킨다고 한다.

여기에 코코넛과 알로에를 이용해 만든 팥빙수 비법 소스를 뿌려 특별함을 더한다.

황칠나무 진액과 스테비아를 이용한 단맛이라? 먹어보지 않고서는 상상도 할 수 있는 이 집의 팥빙수는 가마솥 팥빙수(3500원), 녹차빙수(4500원), 밀크빙수(3500원) 3가지가 있다.

한편 ‘생활의 달인’의 코너 ‘숨어있는 맛의 달인’에서 소개된 즉석떡볶이 맛집은 충남 공주시 제민천1길(반죽동 맛집)에 위치한 ‘중앙분식’이다.

이날 ‘생활의 달인’에서 소개된 메뉴 즉석떡볶이는 3000원, 비빔만두도 3000원이다.

백지은 기자 chacha@g-enews.com