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'강식당'과 '꽃위너'가 합쳐진 '신서유기 외전' 감독판이 9일 방송된다. 이런 가운데 지난번 강식당에서 선보인 '삼겹살 김밥'의 조리법에 대한 시청자들 관심이 여전히 뜨겁다.
이수근이 방송에서 소개한 조리법대로라면 재료는 9가지다. 김과 잘된 밥, 신선한 채소와 당근, 제주산 흑돼지 삼겹살과 깻잎, 그리고 참기름과 소금 및 쌈무다.
먼저 삼겹살을 구워야 한다. 이때 소금후추 등을 뿌리면서 밑간을 해주는 게 좋다고 이수근은 말했다. 삼겹살이 잘 구워지면 오돌뼈를 제거해야 한다. 이후 밥에 참기름과 소금으로 간을 맞추고 당근을 볶아주면 기본 조리는 완성이다.
김밥을 말 때는 쌈무가 단무지 역할을 대신할 수 있도록 3장을 밥과 깻잎 위에 나란히 얹어야 한다. 그 위에 볶은 당근과 삼겹살을 올려 말아주면 메뉴가 완성된다.
한편 신서유기 외전 강식당은 매주 화요일 오후 10시50분 tvN에서 방송된다.
주현웅 수습기자 chesco12@g-enews.com
