2024.10.07 14:55
4일부터 6일까지 3일간 경북 의성군 의성읍 시가지 및 종합운동장 일원에서 개최된 제7회 의성슈퍼푸드마늘축제가 10만명 이상의 관광객이 방문한 가운데 성황리에 막을 내렸다. 이번 제7회 의성슈퍼푸드마늘축제는 조선 중종 의성읍 치선리(선암부락)에 경주 최씨와 김해 김씨 두 성씨가 터전을 잡고 마늘 농사를 시작했다는 역사적 사실에 근거해 ‘의성마늘, 선암부락에서 다시 태어나다’라는 주제로 진행됐다. 대표 프로그램으로는 △의성특산물을 주제로 한 마늘요리 경연대회 △의성 슈퍼스타 선발대회를 통한 마을 스타 발굴 프로그램 △지역 대표 춤꾼들의 화려한 댄스대결을 펼친 의성마늘 댄스파이터 △ 지역예술인의 솜씨를![[쉬운 우리말 21] 슈퍼푸드-건강식품, 케어 푸드-돌봄음식, 푸드 리퍼브-식자재 재활용](https://nimage.g-enews.com/phpwas/restmb_setimgmake.php?w=214&h=142&m=5&simg=2022081815211506089e8b8a793f712113127174.jpg)
2022.08.18 15:22
호두가 불포화지방산이 풍부하고 두뇌건강에 좋은 슈퍼푸드라고 한다. 필자는 직접 호두농장에 가서 호두까기가 아닌 호두 따기를 한 경험도 있다 보니 치매 예방에 도움이 된다는 얘기를 믿고 종종 사서 먹는다. ‘슈퍼푸드’(superfood)라는 말은 영화 ‘슈퍼맨’이 연상돼 엄청나게 강한 무엇이라는 생각을 했다. ‘슈퍼’ 자체가 뭔가 일반적인 것을 뛰어넘는, 초월적인 것을 의미하기 때문이다. 그런데 영영사전을 찾아보면 슈퍼푸드는 ‘많은 비타민과 건강에 매우 좋을 것으로 생각되는 것들이 들어 있는 물질’이라고 나온다. 국립국어원의 우리말샘에는 ‘영양가가 풍부하여 건강에 도움을 주는 여러 종류의 식품’으로 돼 있다. 건강에
2021.09.10 07:48
'슈퍼푸드의 힘'에서 호르몬 건강을 유지하는 방법과 비만 개선에 대해 알아본다. 10일 오전 9시 티비엔 스토리(tvN Story) 특별 기획, 장수의 조건 '슈퍼푸드의 힘'에서는 우리 몸의 건강 전반을 관장하는 총사령관으로 불리는 호르몬을 잘 관리하는 방법이 공개된다. 우리 몸에는 4000여 개가 넘는 호르몬이 분비된다. 내분비기관에서 합성, 분비되는 호르몬은 각종 생리 현상과 행동까지 조절하는 신호전달 물질로 젊음의 샘이라고 불리기도 한다. 호르몬의 중요한 역할은 노화와 지방분해 체지방을 조절하는 것으로, 체내 모든 호르몬이 상호작용을 통해 균형 있게 분비되는 것이 무엇보다 중요하다. '슈퍼푸드의 힘'에서는 가정
2020.11.11 15:55
올해 농산물 소비 트렌드는 '슈퍼푸드' '소용량' '고품질'로 대표되는 것으로 나타났다.장보기 앱 마켓컬리는 11월 11일 '농업인의 날'을 맞아 올해 1월부터 10월까지 농산물 판매 데이터 분석한 결과, 슈퍼푸드와 소용량, 그리고 농산물우수관리(GAP)와 관련된 제품이 인기를 얻었다고 밝혔다.슈퍼푸드란 몸에 필요한 영양성분을 풍부하게 함유한 웰빙 식품으로, 면역력을 강화하고 건강한 몸을 유지하는 데 도움이 되는 식품을 말한다. 올해는 코로나19 영향으로 건강의 중요성이 강조되면서, 슈퍼푸드에 대한 관심이 증가한 것으로 나타났다. 올해 1월부터 10월까지 마켓컬리에서 판매된 퀴노아 판매량은 전년 같은 기간 대비 675% 증가했다.![[뉴욕증시] 투자 사각외면 주식 3종 '매수' 추천…오라일리 오토모티브·레어드 슈퍼푸드·큐리오시티 스트림](https://nimage.g-enews.com/phpwas/restmb_setimgmake.php?w=214&h=142&m=5&simg=2020102214013501528e8b8a793f7617354233.jpg)
2020.10.22 14:02
애널리스트들의 투자자들의 관심 밖에 머물러 있는 주식 3종을 '매수' 추천했다. 야후파이낸스는 20일(현지시간) 전망은 밝아 애널리스트들의 '매수' 추천을 받고 있지만 투자자들의 관심 밖에 있어 소외된 주식 3종을 소개했다.1. 오라일리 오토모티브(O'Reilly Automotive, Inc. )신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 이후 부상하고 있는 DIY 업체의 대표주자 가운데 하나다.집에서 소비자들이 직접 자신의 자동차를 손 볼 수 있도록 장비들과 액세서리, 자동차 부품을 판매하는 업체다.정비소에도 납품한다.미국과 멕시코에 5400여 점포를 갖고 있다.매출은 확대 일로에 있다. 2018년 95억달러에서 작년 102억달러로 늘었고, 올해에는 상반기
2020.09.07 00:04
6일 밤 11시 방송된 MBN '알토란' 299회에는 "면역력 쑥쑥 초가을 영양 밥상"을 주제로 김하진 요리연구가가 출연했다. 김하진 연구가는 면역력을 높이는 초가을 밥상으로 슈퍼푸드로 알려진 가지를 활용, 가지구이무침과 어향가지볶음을 선보였다. 가지구이무침에서 그는 먼저 달군 팬에 가지를 구운 뒤 쫀득한 식감을 살린 뒤 새콤달콤한 양념장을 넣어 입맛을 살렸다. 패널로 나온 개그우먼 김지민은 "식감도 즐거워지고, 눈도 즐거워진다"며 홍고추와 영야부추를 넣어 비주얼까지 살린 가지구이무침을 극찬했다. 아울러 중식 요리로 굴소스를 넣어 감칠맛을 끌어올린 어향가지볶음 레시피를 함께 공개했다. 집에서
2020.03.05 17:54
반려동물 영양제 전문브랜드 '안스그룹(안스펫)'이 강아지 건강을 위한 고단백 ‘그리즐리 슈퍼푸드 연어 토핑 사료’를 국내에 정식 출시했다고 5일 밝혔다. 최근 반려동물을 키우는 가구가 계속 증가하고 있다. 이에 반려견, 반려묘를 위한 강아지·고양이오메가3, 강아지·고양이 피부병 예방 영양제 등 강아지·고양이 영양제부터 사료, 제품, 반려동물 서비스가 출시되면서 반려동물 시장도 꾸준히 성장하고 있다. 이런 추세에 맞춰 ‘안스그룹’은 고단백, 오메가3가 함유된 그리즐리 슈퍼푸드 연어 토핑 사료를 국내 정식 출시했다고 업체 측은 설명했다. ‘그리즐리 슈퍼푸드 연어 토핑 사료’는 수제 프리미엄 강아지 사
2020.02.28 11:25
신종 코로나 바이러스로 인해 면역력을 높이는 식품이 주목을 받고 있다. 슈퍼푸드로 알려진 노니는 면역력과 활력 증진과 염증 완화에 효과적이며 남태평양의 여러 섬 원주민들이 약재로 사용할 만큼 인정받은 슈퍼푸드이다. 미네랄과 필수아미노산, 비타민, 세로토닌 등 미용과 건강에 좋은 영향을 줄 수 있는 성분들이 다량으로 들어있다.노니에는 섬유질과 과즙이 많이 포함되어 있으며, 열매가 익게 되면 껍질이 투명해지면서 치즈와 비슷한 발효 향이 난다. 타히티섬의 원주민들은 노니 열매를 아주 오랫동안 일상생활의 여러 분야에 활용해 신체 건강에 도움을 받았다고 한다.온라인 건강기능식품 쇼핑몰 ‘네이처스토리’에서는 타
2020.02.14 12:23
최근 전 세계를 강타한 코로나19 사태로 면역력 강화식품들이 주목받고 있다. 그 중에서도 마늘이 주목받고 있는데 한국인 1인당 마늘 섭취량이 세계 평균의 9배에 달하며 마늘의 효능은 해외에서 더 높게 평가받고 있다. 마을은 미국 타임지에서 면역력 강화, 피로회복, 혈액순환 등의 우수한 효능을 인정, 세계 10대 슈퍼푸드로 선정하며 그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식의 재료로 사용해도 좋은 기능성 식품이라고 예찬했다. 그러나 마늘을 대량으로 먹기에는 특유의 알싸한 냄새와 매운맛 때문에 위장장애를 일으키기 쉬워 생마늘을 발효·숙성해 살균·항균 효능은 더욱 높인 흑마늘이 주목받고 있다. 이런 관심으로 최근
2019.11.13 08:04
자사 식품이 타사 제품보다 우수하다는 점을 강조하기 위해 '슈퍼푸드', '천연', '최초로 개발한 제품' 등의 광고 문구를 함부로 사용해서는 안 된다. 물이 아니면 음료수에 '○○수' 같은 제품명을 붙여도 안 되고, '키스하고 싶어지는 젤리'와 같이 성적 호기심을 유발하는 문구도 배제된다.식품의약품안전처는 13일 식품에 표시해서는 안 되는 광고 문구 등을 구체적으로 예시한 '식품 등의 부당한 표시 또는 광고의 내용 기준'을 제정했다.식약처에 따르면, 식품업자는 정의와 종류가 명확하지 않고 객관적·과학적 근거가 충분하지 않은 용어를 사용해 소비자를 혼란하게 해서는 안 된다.예컨대 슈퍼푸드(Super food), 당지수(GI), 당부하지
2019.09.20 11:13
타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 새싹귀리가 20일 포털에서 관심이다. 새싹귀리는 귀리에서 싹을 틔워 15cm 자란 것을 말한다. 새싹귀리는 콜레스테롤을 감소시켜 뱃살 빼는데도 많은 도움을 주는 것으로 알려지고 있다.단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 다량으로 들어 있어 식품으로 밥에 넣어 먹거나 귀리의 가공품인 오트밀로 널리 이용되고 있다. 귀리는 주로 밥에 넣어 먹는 혼반용, 미숫가루, 귀리 빵, 오트밀 등으로 이용된다. 과다섭취시 저혈당 발생 우려가 있어 신장질환 , 당뇨병 환자는 섭취를 삼가는 게 좋다.
2019.08.25 07:44
국내외 소비량이 크게 늘고 있는 새싹귀리가 25일 포털을 달구고 있다.새싹귀리는 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드이다. ‘귀리’는 다른 곡류에 비해 단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품으로, 밥에 넣어 먹거나 귀리의 가공품인 오트밀로 많이 사용되고 있다.새싹귀리는 귀리에서 싹을 틔운 뒤 약 10cm가량 자란 어린 잎이다.시간이 지나면서 영양소 함량이 크게 증가한다. 귀리의 핵심 영양성분으로 알려진 베타글루칸은 귀리새싹으로 발아 시 약 5배가량 증가하는 것으로 알려져 있다.귀리의 원산지는 중앙아시아로, 현재는 아시아보다 서양에서 많이 소비되며 러시아가 최대 주산지이다.전 세계 생산량 중 5%만이 식용으로
2019.06.17 05:49
타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 ‘귀리’는 다른 곡류에 비해 단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품으로, 밥에 넣어 먹거나 귀리의 가공품인 오트밀로 많이 사용되고 있다. 귀리는 거친 식감이 특징으로 10대 슈퍼 푸드로 선정하면서 국내 소비와 생산량이 증가하고 있다. 귀리의 원산지는 중앙아시아로, 현재는 아시아보다 서양에서 많이 소비되고 있다. 러시아가 최대 주산지이며, 전 세계 생산량 중 5%만이 식용으로 쓰이고 나머지 95%는 사료로 이용된다. 귀리는 주로 밥에 넣어 먹는 혼반용, 미숫가루, 귀리 빵, 오트밀, 시리얼과 과자, 말 사료 등으로 이용된다. 귀리에는 수용성 섬유질이 풍부해 콜레
2019.04.07 07:18
세계 10대 슈퍼푸드 모링가가 7일 실시간 검색어에 올라 화제다.모링가는 식품으로 섭취할수 있지만 화장품 원료로도 널리 사용한다.주도 인도 북서부 히말라야 산기슭이나 아프리카 열대 지역 등 척박한 기후에서 자라나는 식물로 알려져 있다.112개의 영양 성분이 들어 있는, 모링가는 잎 속에 당뇨를 예방하고 혈당을 떨어뜨리는 아연 성분이 매우 풍부하다.모링가는 112개의 영양 성분이 들어 있으며, 체내 독소를 빼주는 등 건강에 좋은 식물로도 유명하다. 한의학계는 “모링가 나무는 잎, 열매, 나무껍질, 뿌리가 약재로 널리 사용되며 식품으로 사용된다”고 말했다. 한편 국제기구에서는 난민구호식품으로 모링가를 이용하고 있다.1
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