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'생방송 투데이' 대박신화! 정통 시카고피자, '고수뎐' 갯벌낙지 두루치기, '환상 코스' 수원 맛집 위치&가격?!

'생방송 투데이' 대박신화! 정통 시카고피자, '고수뎐' 갯벌낙지 두루치기, '환상 코스' 수원 맛집 위치&가격?!
2018.03.19 19:00
'생방송 투데이' 오늘방송맛집으로는 '대박신화' 코너로 월매출 1천8000만원을 올리는 정통 시카고 피자를 소개한다. 19일 오후 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 '고수뎐' 코너로 '천상천하 낙지독존, 갯벌낙지 두루치기' 편이 그려진다. 이날 '고수뎐'으로 선정된 곳은 인천 영종도에 위치한 <짱구네 낙지집>이다. 또 '이 동네 환상의 코스' 코너에서는 '청춘, 돌아오다! 시끌벅적 수원 습격기' 편으로 수원 <푸드트럭 거리>와 간판 없는 굴보쌈집으로 유명한 <시골막걸리>, 찜닭 전문점 <깜디스찜닭> 등을 방문한다. 또 생방송 투데이 '대박신화 어느 날 코너'에서는 '월 매출 1800백만 원, 정통

[2016년 맛집 결산 TOP 7] '생활의 달인' 맛집 리스트&위치! 감자샐러드빵, 식빵, 무반죽빵, 시카고피자, 간장새우밥, 미트볼밥, 미트볼 스파게티

[생활의 달인 맛집 골목빵집 TOP4 맛집 & 청년달인 TOP3 어디? 감자샐러드빵, 식빵, 무반죽빵, 시카고피자, 간장새우밥, 미트볼밥, 미트볼 스파게티] 지난 12월 19일(월요일) 저녁 8시 55분에 방송된 SBS ‘생활의 달인’ 553회에서는 “생활의 달인 결산”편으로 꾸며졌다. 2016년 올해도 역시 놀라운 기술과 끊임없는 열정으로 <생활의 달인>의 한 해를 뜨겁게 만들어준 수많은 달인들! 색다른 기술과 눈에 띄는 기술로 시청자들의 주목을 받았었다. 2016년 생활의 달인을 거쳐 간 수많은 달인들 중 색다른 능력을 가진 이색달인, 남다른 스피드의 기술을 가진 달인, 섬세한 손길의 초감각 기술을 가진 달인까지 다양한 분야의 실력자들이 많았다. 그 중 시청자들의 사랑을 가장 많이 받았던 부문별 최고의 달인들이 선정된다. 과연 그 영광의 주인공들은 누가됐을까? #골목 빵집 ‘골목’이라 하면 흔히 동네 구석구석에 있는 후미진 곳을 생각하기 마련이다. 그런데 여기, 그 골목에서 찬란한 빛을 내는 이들이 있다. 인적이 드물고 비교적 상권도 발달되지 않은 골목의 작은 빵집에서 첫걸음을 뗀 그들의 시작. 어쩌면 더욱 어렵고 불리할 수 있는 조건이었지만 성실함과 끈기로 똘똘 뭉친 이들에게 장소는 장애물이 될 수 없었다. 천천히, 그렇지만 쉼 없이 묵묵히 자신의 자리에서 본분을 다하다 보니 어느새 골목은 향긋한 빵 냄새에 이끌려온 사람들로 활기를 찾아갔다. 이렇게 많은 손님들이 찾아오기까지, 그리고 달인이라는 호칭을 달기까지 고민하고 실패했던 시간들은 그들을 더욱 성장하게 했다. 우뭇가사리물을 사용해 반죽의 촉촉함을 지키는 마르지 않는 반죽, 식빵의 달인 / 마르지 않는 반죽, 감자 샐러드 빵의 달인 손성필 (女 / 34세) 달인. 알로에로 쫀득한 식감을 만드는 식빵의 달인 진희정 (女 / 33세) 달인. 군고구마를 섞은 팥소로 부드럽고 풍부한 빵을 식빵의 달인 조한나(女 / 31세) 달인. 반죽기 없이 빵을 만드는 무반죽 빵의 달인 권순석 (男 / 48세

[종합] '생활의 달인' 냉라멘(냉라면), 시카고피자, 우엉김밥 맛집 위치 어디? 레시피, 성공비결 공개…서울 동대문구 이문동 맛집, 인천 부평구 부평동 맛집, 부산 해운대 중동 맛집

지난 15일 방송된 SBS ‘생활의 달인’ 537회에서는 냉라멘(냉라면), 시카고피자, 우엉김밥 맛집을 소개해 눈길을 끌었다. 첫 번째로 소개된 곳은 서울시 동대문구 이문동에 위치한 ‘마**’이다. 일본식 냉라멘(냉라면)이 유명한 이곳은 푹푹 찌는 더위에 찾게 되는 시원한 음식들 중에 색다른 여름 음식으로 손님들을 끌어 모으고 있다.이곳의 주인 정의석 달인(48세/남/경력 10년)은 맛의 핵심 비법이 육수에 있다고 밝혔다.미역으로 닭을 감싸 기름을 부어서 닭에 향을 더해 주며 닭과 갖가지 재료들을 함께 우려낸 육수에 간장과 비법 가루를 넣는다. 그 가루는 바로 고등어 가루인데 고등어를 대나무 잎으로 감싼 후 간장과 청주, 마늘 등을 넣어 익힌 후, 잘게 부수어 말려주면 고등어 가루 완성된다고 비법을 전했다. 또 다른 인기 요소인 면은 달인만의 노하우로 더욱 탱탱하고 맛있게 한다는데. 그 비밀은 달걀흰자 전분 물이다.맛있는 냉라멘 한 그릇을 위해 자신이 힘들어도 노력을 게을리하지 않은 달인. 냉라멘에 담긴 정성과 달인의 시원한 비법이 공개되면서 눈길을 모았다.두 번째로 소개된 곳은 인천시 부평구 부평동에 위치한 ‘피**’이다.시카고 피자의 달인 박형식씨(남/경력 13년)가 운영하는 이곳은 다양한 토핑으로 무장한 수많은 피자와는 달리 오로지 치즈와 소스 맛으로 승부한다.별다른 토핑 없이 치즈와 토마토소스로 특별한 피자를 선사해 끝도 없이 늘어나는 치즈로 사람들의 시선을 사로잡는 동시에 입안까지 즐겁게 한다.이곳의 치즈는 우유를 중탕시키는 것은 기본, 정해진 온도와 시간으로 정성을 가득 들여 직접 만들어 풍미를 더한다.여기에 올라가는 토마토소스는 껍질을 벗기는 방법부터 눈길을 끈다. 토치를 이용하여 깔끔하게 벗긴 토마토, 이것의 3분의 1을 주스로 만들고 여기에 토마토 과육을 담가 숙성시킨다고 한다.훈연 방식으로 양파의 향까지 입혀 한국인의 입맛에 딱 맞는 소스로 완성시킨다. 세 번째로 소개된 곳은 부산 해운대구 중동에 위치한 ‘할매**’이다.김말영 달인(58세/여

서울 강남역 맛집 '리골레토 시카고피자' 핫 플레이스

유동인구가 많은 서울 강남역 일대는 ‘강남역 맛집’으로 불리는 곳이 한두 곳이 아닐 정도로 전국의 내로라하는 맛집들이 즐비하게 모여 있다. 치열한 강남의 상권에서 살아남기 위해서는 스페셜한 맛 그리고 개성, 서비스 다른 브랜드와 차별화된 경쟁력으로 승부하지 않는 이상 소비자의 선택을 받기는 쉬운 일이 아니다.이렇게 치열한 강남역의 상권 내에서도 까다로운 젊은 층의 입맛을 사로잡으며 떠오르고 있는 서울 강남역 맛집이 있다. 지난 겨울부터 입소문을 타기 시작해 무서운 기세로 강남역 핫 플레이스에 등극한 ‘리골레토 시카고피자(http://rigoletto.co.kr)’가 강남역의 대표적인 맛집으로 주목받고 있기 때문이다.이곳은 피자 마니아들을 비롯해서 20대의 젊은 여성들이 주 고객층이다. 붐비는 시간대에는 번호표를 받아야 할 정도로 강남역에서는 대표적인 맛집으로 손꼽힌다. 그렇다면 맛집이 즐비한 강남역에서 리골레토 시카고피자가 인기를 끌 수 있었던 이유는 무엇일까?마치 폭포처럼 흘러내리는 리골레토 시카고피자는 치즈를 부드럽게 즐길 수 있도록 피자 받침대 아래 고체연료로 불을 지필 수가 있다. 새로운 스타일의 피자로 질리지 않고 꾸준히 먹을 수 있어 재방문율이 높은 것이 특징이다.

치즈 듬뿍 '시카고피자', "피자마루에서 맛보세요"

피자마루가 치즈에 빠졌다. '특허받은 그린티 웰빙도우'로 타 업체와 차별화를 꾀하고 있는 피자마루는 신메뉴 '시카고피자 라인 6종'을 선보이며 오리지널 시카고식 피자의 맛을 고객들의 집으로 배달하고 있다. '오리지널 시카고 피자'는 두터운 도우에 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 듬뿍 부어 고소한 맛이 일품이다. 2006년 '테이크아웃 피자전문점'으로 시작한 피자마루는 변화하는 고객의 요구를 충족시키기 위해 입 안에 듬뿍 담긴 치즈로 고객의 선호도를 얻고 있는 시카고피자를 신메뉴로 개발했다. 피자마루의 시카고피자는 크게 리얼 치즈 시카고피자와 치즈마니아 시카고피자로 이뤄져 있다. 리얼 치즈와 치즈마니아 각각에 3가지 토핑을 선택해 총 6가지 메뉴를 즐길 수 있다. 피자마루는 바삭한 도우 위 토마토소스와 풍부한 치즈 토핑으로 맛을 내는 시카고피자에 독특한 아이디어를 가미해 더욱 풍성한 맛을 내고 있다. 리얼치즈 시카고피자는 흑미로 비주얼을 뽐낸 도우가 특징이다. 치즈마니아 시카고피자의 경우 바삭하게 구운 흑미 도우의 유쾌한 식감이 일품이다. 여기에 오리지널, 스테이크, 핫치킨 토핑을 선택할 수 있어 더욱 다양한 시카고피자를 맛볼 수 있다. 6가지 메뉴의 공통된 특징이 있다.

서울 강남역 맛집 연인들의 데이트 코스로 제격인 ‘리골레토 시카고피자’

서울 강남역 맛집 연인들의 데이트 코스로 제격인 ‘리골레토 시카고피자’
2015.04.10 17:00
서울 강남역은 언제나 유동인구가 많고 연인들의 데이트 장소로 인기가 높다. 편리한 교통은 말할 것도 없고 카페와 극장 그리고 맛집 등 조금만 걸으면 즐길 수 있는 공간이 즐비하기 때문이다. 하지만 그렇게 많은 곳 중 어딜 가야 하는지, 어떤 곳이 정말 맛집인지 고민이 될 수밖에 없다.이렇게 매번 고민하고 있는 커플들에게 지난 겨울부터 입소문을 타기 시작해 무서운 기세로 ‘서울 강남역 맛집’에 등극한 ‘리골레토 시카고피자(http://rigoletto.co.kr/)’가 강남역의 대표적인 데이트 코스로 각광을 받고 있다.강남역 맛집 리골레토 시카고피자는 SNS와 소비자들의 자발적인 입소문을 통해 번호표를 받아 줄을 서야 할 만큼 인기가