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bhc ‘큰맘할매순대국’, 신메뉴 ‘어탕칼국수’ 출시

bhc가 운영하는 큰맘할매순대국이 신메뉴 ‘어탕칼국수’를 출시했다고 27일 밝혔다. 큰맘할매순대국이 이번에 출시하는 신메뉴는 쌀쌀한 날씨에 제격인 칼국수로 국밥, 찌개류와 볶음요리를 주로 판매하던 큰맘할매순대국이 야심차게 선보이는 신메뉴이다. ‘어탕칼국수’는 붕어·메기 등 신선한 민물고기를 엄나무와 함께 장시간 끓여낸 진한 육수를 기본으로, 청매실 고추장으로 맛을 내어 칼칼하고 담백한 맛이 일품이다. 면은 생부추를 갈아 넣어 만든 생면을 사용하여 일반 밀가루면에 비해 쫄깃하고 소화가 잘된다고 설명했다. 엄나무를 넣고 장시간 끓여냄으로써 민물고기 특유의 비린내를 잡아주어 전혀 비리지 않으

'생방송 오늘저녁' 추어탕칼국수·갈치회·갈치구이 위치&가격?!

'생방송 오늘저녁' 추어탕칼국수·갈치회·갈치구이 위치&가격?!
2018.10.10 18:10
'생방송 오늘저녁'에서 '국수의 신'으로 '추어탕칼국수'를 소개한다. 10일 오후 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁' 927회에서는 '톡톡이브닝', '국수의 신', '수상한 가족' 등이 진행된다. 이날 '톡톡이브닝'으로는 <공공도서관 '길 위의 인문학'>과 지역인문학으로 인기를 누리고 있는 수원 <호매실 도서관>을 소개한다. '국수의 신(神)'에서는 '추어탕칼국수'로 유명한 부산 <원옥칼국수>를 선정했다. '수상한가족'에서는 여수 <남진이네 자연산 갈치 명가>를 찾아간다. 이날 '생방송 오늘저녁' 제작진이 소개하는 맛집은 다음과 같다. ■ 원옥칼국수'국수의 신'으로 선정된 곳으로 '추어탕칼국수