2019.03.13 21:07
SBS ‘생방송투데이’ 13일 방송에 소금계의 명품이라고 불리는 자죽염이 소개됐다.자죽염은 유황과 미네랄이 풍부해 소금계의 명품이라고 불리며, 2800℃ 불속에서만 꽃을 피운다는 자죽염은 얻기도 어렵고 자태가 아름다워 장식용으로도 쓰인다.고온에서 구워지는 동안 불순물은 제거되고 유황성분과 미네랄이 극대화돼 몸에도 좋다고 한다. 자죽염을 만들려면 5년 넘은 단단한 대나무 속을 천일염으로 채운 뒤 가마에 굽는다. 여기에 불에 오랫동안 탈 수 있게 왕겨를 부어 독소를 제거한 후 송진 가루를 첨가해 건강에 좋은 성분이 화기를 통해서 죽염 기둥에 전달한다. 이러한 과정을 8번 거친 45일간의 제조과정 끝에 귀한 자죽염이 만들
2019.03.13 19:00
'생방송투데이'에서 '리얼맛집'으로 '샤갈찜'(샤브샤브 갈비찜)을 소개한다. 13일 오후 방송되는 SBS '생방송투데이' 2285회에서는 리얼맛집, 계절미식, 여행본능 섬, 등이 진행된다. 이날 '리얼 맛집 24시간의 비밀' 코너에서는 '고기 내리는 마을?! 명작의 맛! 샤갈찜' 편으로 마곡동 <막푸줏간>을 선정했다. '계절미식' 코너에서는 '1년 기다린 알찬 봄맛! 주꾸미 박속 연포탕' 편으로 봄 제철 주꾸미를 즐길 수 있는 주꾸미박속연포탕 전문 <목포낙지마을>과 주꾸미석쇠구이와 치즈퐁듀로 소문난 <당산빨간주꾸미>를 소개한다.'여행본능, 섬' 코너에서는 '춘삼월 나로도 대탐사' 편이 그려진다. 나로도 명소로
2018.11.14 18:15
'생방송 오늘저녁'에서 '투맛취'로 돼지고기 갯벌낙지전골과 압력솥 등갈비김치찜을 소개한다. 14일 오후 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁' 948회에서는 '세상속으로', '세월의힘', '투맛취' 등이 진행된다. 이날 '세상속으로' 코너에서는 '오지 마을, 된장 은행에 허준이 떴다?' 편이 그려진다. '세월의힘' 코너에서는 '45일의 기다림! 아홉 번 불길 거친 자죽염' 편으로 부안 <개암죽염>을 소개한다. '투.맛.취' 코너에서는 '돼지고기 갯벌낙지전골 vs 압력솥 등갈비 김치찜' 편이 그려진다. 이날 '투맛취'로는 돼지고기가 들어간 '낙지전골' 전문 인천 <짱구네(낙지집)>와, 압력솥 '등갈비김치찜'으로 소문난 수원1
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