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초당옥수수 大戰 …롯데마트∙슈퍼, 초당옥수수 20만개 푼다

롯데마트와 롯데슈퍼가 초당옥수수를 준비했다. 초당옥수수는 5월부터 맛볼 수 있는 고당도 제철 채소로, 전자레인지에 데워 먹거나 생(生)으로도 간편하게 먹을 수 있어 고객 수요가 높다.13일 롯데마트와 롯데슈퍼에 따르면 오는 15일부터 전 점에서 ‘초당옥수수(개)’를 1990원에 판매한다. 롯데마트와 롯데슈퍼는 올 2월부터 사전 계약을 진행, 지난해 준비한 수량보다 30% 늘린 약 20만개의 초당옥수수를 준비했다.운영 기간 동안 안정적인 초당옥수수 수급을 위해 올해 옥수수 산지를 추가로 발굴해 운영한다. 초기에는 주요 산지인 경남 밀양과 의령 지역에서 수확한 초당옥수수를 판매하며, 후반부에는 전남 해남, 충북 괴산, 경남 고성

"옥수수 크런치가 쏙쏙"…SPC 배스킨라빈스, 아이스 초당옥수수 출시

"옥수수 크런치가 쏙쏙"…SPC 배스킨라빈스, 아이스 초당옥수수 출시
2022.07.29 10:00
SPC그룹이 운영하는 배스킨라빈스가 인기 캐릭터 '미니언즈'와 손잡고 8월 이달의 맛 '아이스 초당옥수수'를 출시한다고 29일 밝혔다. 아이스 초당옥수수은 일반 옥수수 대비 높은 당도를 보유한 초당옥수수를 원료로 활용해 특유의 달콤함과 고소한 풍미가 특징이다. 특히, 초당옥수수와 어울리는 부드러운 치즈 아이스크림으로 진한 풍미는 물론 옥수수 크런치를 쏙쏙 넣어 씹는 맛과 재미까지 더했다. 이달의 케이크로는 '초당옥수수에 빠진 미니언즈'를 공개했다. 미니언즈들이 초당옥수수를 손에 넣기 위해 경쟁하는 모습을 재치 있고 귀엽게 표현한 케이크로, 아이스 초당옥수수를 포함해 인기 아이스크림 총 7종(엄마는 외계인, 아몬드 봉

롯데마트, 새벽 수확한 '괴산 초당옥수수' 당일 판매

롯데마트가 산지에서 새벽에 수확한 괴산 초당옥수수를 당일에 매장에서 판매한다. 이번에 출시하는 '산지뚝심 괴산 초당옥수수'는 롯데마트의 초신선 로컬푸드 상품으로, 새벽에 수확한 작물을 당일 매장에 입고해 산지의 신선함과 맛을 그대로 소비자에게 전한다. 옥수수는 신선도가 바로 제품의 맛으로 연결될 만큼 신선도에 민감한 특성을 갖고 있어 수확 시점부터 빨리 상품을 입고하는 것이 중요하다. 유통구조상 농산물은 생산자가 수확하여 매장에 도착하기까지 하루 이상이 걸리지만, 롯데마트의 신선식품 로컬 바이어(MD)가 괴산농협과의 협업을 통해 충북 괴산 옥수수 산지에서 멀지 않은 매장으로 최대한 빨리 입고시키고 있다.롯데마

당분 함량 단옥수수보다 2~3배 높아 초당옥수수... 씹는 질감 설컹거리며 덜 익은 듯한 느낌

당분 함량 단옥수수보다 2~3배 높아 초당옥수수... 씹는 질감 설컹거리며 덜 익은 듯한 느낌
2019.06.20 18:31
간식용 풋옥수수 가운데 당도가 가장 높은 옥수수로 유명한 초당옥수수가 21일 포털을 녹이고 있다. 초당옥수수는 씨알이 쭈글쭈글하고 발아율이 낮은 편이지만, 당분의 함량은 단옥수수보다 2~3배 높아 쪄 먹기에 좋다. 생식용과 냉동용으로 이용된다. 단옥수수·찰옥수수와 더불어 간식용 풋옥수수에 속하는 초감미종(超甘味種) 옥수수이다. 일반옥수수에서 변형된 변이종으로서 외국에서는 단옥수수로 묶어 취급하기도 한다. 배젖이 적어 건조된 종자 모양이 매우 쭈글쭈글하고, 납작하거나 길쭉하다. 무게도 단옥수수보다 가볍고, 발아율도 70~80% 정도로 낮은 편이다. 당분의 함량은 단옥수수가 8~10%인 데 비하

과일인 듯 아닌 듯 ‘익산 초당옥수수 첫 수확’... 전자레인지로 간편 조리 인기

과일인 듯 아닌 듯 ‘익산 초당옥수수 첫 수확’... 전자레인지로 간편 조리 인기
2017.07.06 13:17
전북 익산시 농업기술센터는 6일 성당면 농가에서 재배농업인 및 관계자 20여명이 참가한 가운데 올해 첫 재배한 초당옥수수 중간평가회를 실시했다. 초당옥수수 재배는 지역특색농업 발굴 소득화 사업의 일환으로 올해 처음 추진됐다. 성당, 황등, 함열, 망성 지역의 10개 농가가 참여해 약 8ha를 계약재배하고 있다. 이번 중간평가회에서는 4월말에 처음 심은 옥수수를 수확했으며, 오는 8~9월까지 수확이 지속될 계획이다. 예상 수확량은 70여톤으로 옥수수 전량 유통 업체로 수매될 예정이다. 재배농가에 따르면 초당옥수수는 소득이 벼농사보다 2~3배 많고 재배 기간도 80일 정도로 짧아 이모작이 가능하며 가격 또한 일반 옥수수보다 2배