광장시장 고기완자 맛 집에서…롯데웰푸드, ‘쉐푸드’ 신제품

롯데웰푸드가 추석 명절을 앞두고 간편하게 조리할 수 있는 고기완자 신제품을 선보인다. 광장시장 고기완자에서 착안해 국산 돼지고기와 도톰한 통살을 사용한 것이 특징이다.

롯데웰푸드는 ‘쉐푸드 광장시장식 고기완자’를 출시한다고 15일 밝혔다.

신제품은 시장에서 갓 부쳐낸 고기완자의 풍성한 맛과 식감을 구현하는 데 초점을 맞췄다. 큼직하고 두툼하게 만들어 고기와 채소의 식감을 함께 느낄 수 있도록 했다.

100% 국산 돼지고기를 사용했으며, 돼지고기를 모두 곱게 갈지 않고 도톰한 통살을 함께 넣어 씹는 맛을 살렸다. 고기를 씹을 때 육즙과 고소한 풍미를 느낄 수 있도록 구성했다.
채소도 큼직하게 썰어 넣었다. 감자전분과 국산 찹쌀가루를 적절한 비율로 배합해 고기와 채소를 감싸도록 했으며, 겉은 먹음직스럽게 부쳐지고 속은 촉촉하고 부드러운 식감을 구현했다.

조리도 간편하다. 프라이팬이나 에어프라이어를 이용하면 약 15분 만에 완성할 수 있어 추석 명절 상차림뿐 아니라 반찬이나 간식, 안주 등으로도 활용할 수 있다.

신제품은 전국 대형마트 등에서 판매한다.

롯데웰푸드 관계자는 “추석을 앞두고 명절 상차림에 빠질 수 없는 고기완자를 보다 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 이번 제품을 선보였다”며 “100% 국산 돼지고기와 풍성한 채소 등 원재료부터 식감까지 세심하게 설계한 만큼 명절뿐 아니라 일상에서도 다양하게 활용해 보길 바란다”고 말했다.


황효주 글로벌이코노믹 기자 hyojuh@g-enews.com