오메가3는 건강에 좋다고 알려지면서 챙겨 먹는 사람들이 늘기 시작했다. 보통 건강에 좋다는 오메가3는 오메가3지방산을 뜻한다. 대표적 건강 성분인 오메가3지방산 섭취시 주의 사항을 챙겨 더 건강한 식습관을 만들 수 있다.
오메가3지방산은 주로 고등어‧참치‧연어 같은 생선과 해조류에 많다. 호두, 들기름 같은 식품에도 풍부하다. 각종 연구결과를 통한 효능도 대단하다. 심혈관질환 예방뿐 아니라 염증 감소에 효과적이라 천식이나 만성염증 완화에 좋다.
하지만 주의해야 할 점도 있다. 과도한 섭취는 늘 적당함만 못 하다. 오메가3지방산의 과다 섭취가 오메가6의 대사를 방해할 수 있다. 혈액순환을 원활히 하기 때문에 많이 먹을 경우 뇌졸중 위험이 증가한다. 수술 환자에게도 독이다.
기름인 오메가3지방산이 쉽게 산패된다는 것도 문제다. 기름이 공기‧물 등과 접촉하면 맛과 성분이 변하는 걸 산패라 하는데, 이런 현상이 발생하면 아예 다른 성분이 된다. 인체 내 활성산소 증가로 DNA와 세포 변형을 일으키는 발암물질이 된다. 이런 주의 사항을 지킨다면 건강한 섭취가 가능하다.
오메가3 건강기능식품 선택시에도 제품의 안전성과 가공 방법 및 일일 섭취량, 건강기능식품 마크 등을 주의 깊게 살펴보자.
서창완 수습기자 seotive@g-enews.com