[글로벌이코노믹=진진바라 이용열 셰프]
♠ 육사시미와 산낙지 육회
■ 육사시미와 산낙지 육회 레시피
[육회 소스] 꿀 850g, 두 번 다린 간장 250g, 미림 220g, 양지육수 300g, 고운고추가루 250g, 꽃소금 250g, 후추 10g, 고추장 300g
[육사시미 소스] 고추장 1㎏, 물엿 1.2㎏, 설탕 250g, 사이다 200g, 미림 50g, 고운고추가루 150g, 두 번 다린 간장 50g, 참기름 40g, 배즙 100g
[한식]육사시미와 산낙지 육회
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