달걀 노른자 칼로리, 어차피 먹을거라면 맛있게 먹자..."가끔은 폭탄 계란찜도 먹어줘야쥬"

달걀 노른자 칼로리, 어차피 먹을거라면 맛있게 먹자..."가끔은 폭탄 계란찜도 먹어줘야쥬"

달걀 노른자 칼로리가 주목받는 가운데, 백종원의 달걀요리 레시피가 함께 화제다.

백종원은 최근 방송된 tvn‘집밥 백선생’에서 다양한 달걀 요리를 선보인 바 있다.

그 중에서도 일면 ‘폭탄 계란찜’으로 불리우는 뚝배기에서 약간넘치는듯한 달걀찜 레시피는 다음과 같다.
먼저, 달걀 2컵 (약 6알), 물 1/3컵, 소금 반 숟가락, 설탕 약간을 섞어 저어준 다음, 뚝배기의 80% 이상이 차도록 계란물을 부어준다.그 뒤 불에 올려 살짝 저어주고, 덩어리가 생기며 80~90%정도 익었을 때 뚜껑을 씌우고 불을 약하게 줄인다.

3~6분 후 수증기가 나오는 소리와 함께 살짝 탄내가 나면 뚜껑을 열어 파를 고명으로 올리고 참기름을 살짝 부으면 완성됟나.

특히 그는 이 ‘폭탄 달걀찜’성공 비법에 대해 “달걀 양, 불 조절, 뚜껑을 언제 닫고 언제 여느냐를 신경쓰면 실패 없는 폭탄 달걀찜을 만들 수 있다”고 덧붙여 이목을 집중시켰다.

이를 접한 네티즌들은 “달걀 노른자 칼로리, 신기하다“, ”달걀 노른자 칼로리, 우와“, ”달걀 노른자 칼로리, 짱“, ”달걀 노른자 칼로리, 대박“, ”달걀 노른자 칼로리, 헐“등의 반응을 보였다.
이안 기자 ean001@