굽네치킨·BBQ·bhc·오빠닭, 겨울에도 매운맛은 '계속'

[글로벌이코노믹 박인웅 기자] 굽네치킨, BBQ, bhc, 오븐에빠진닭(이하 오빠닭) 등 국내 치킨업계에서 '매운 맛'을 강조한 메뉴들을 선보이고 있다.

겨울철에도 매운맛을 원하는 소비자가 늘어나면서 치킨 프랜차이즈에서도 경쟁적으로 신제품을 출시하고 있다. 매운 맛을 좋아하는 마니아층을 위한 메뉴부터 매운 음식을 잘 먹지는 못하거나 건강하게 매콤한 맛을 즐기고 싶어하는 고객들의 니즈를 반영한 제품까지 출시됐다.
1일 업계에 따르면 굽네치킨은 '굽네 볼케이노'를 출시해 다양한 마케팅 활동을 펼치고 있으며 고객들에게 많은 주목을 받고 있다. '굽네 볼케이노'는 고추장베이스의 특제소스를 발라 감칠맛 나는 매운맛을 구현했다. 또 치킨 위에 볼케이노 소스를 발라 오븐에서 두 번 구워내 매운맛을 더욱 깊고 강렬하게 느낄 수 있는 것이 특징으로 치킨 속살까지 매운맛을 즐길 수 있도록 '마그마소스'를별도로 제공한다.

비비큐(BBQ)의 레드핫갈릭스는 갈릭3총사(허니갈릭스, 소이갈릭스, 레드핫갈릭스) 중 하나로 칠리 고추와 마늘소스가 만나 화끈한 매운 맛을 자랑하는 메뉴이다. 또한 비비큐의스파이시윙은 씹을 때마다 톡톡 쏘는 매콤함이 느껴진다.

bhc의 매운맛 치킨은 후라이드 자체를 맵게 하거나 양념소스를 맵게 하는 2가지 형태로 구분할 수 있다. 뿌링클핫 치킨은 속살까지 매콤하게 숙성시킨 치킨 위에 매운 성분을 함유한 치즈 및 시즈닝을 뿌린 치킨이다. 핫후라이드치킨은 닭 속살을 맵게 숙성한 후라이드 치킨이다.
오빠닭은 최근 오븐에 구워 담백하면서도 매콤한 소스가 인상적인 오빠닭의 메뉴 '애간장녹는닭'은 간장소스를 기본으로 매운맛이 가미되어 중독성이 강한 것이 특징이다.

과하지 않은 매운 맛으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있으며 보리 찹쌀 대두 등 건강한 곡물이 간장소스에 들어가 고소한 맛도 느낄 수 있다. 뿐만 아니라 구운 단호박, 고구마, 쫄깃한 떡까지 들어있어 골라먹는 재미까지 더했다.
박인웅 기자 parkiu7854@