['생활의 달인' 맛집 총정리] 명지대 ‘국물떡볶이’, 판교빵집 ‘바게트’(백현동 까페거리) 위치&가격?

['생활의 달인' 맛집 총정리] 명지대 ‘국물떡볶이’, 판교빵집(백현동 까페거리) ‘바게트’ 위치&가격?...‘생활의 달인’에서 찾아간 ‘국물떡볶이’ 달인의 맛집은 서울특별시 서대문구 거북골로(홍은동/가좌역/명지대 맛집)에 위치한 ‘순이네 고릴라’다. 이어 ‘생활의 달인’에서 찾아간 ‘바게트’ 달인의 맛집은 경기 성남시 분당구 판교역로(백현동 까페거리/판교 빵집 맛집)에 위치한 ‘바게트 k(케이)’다. /사진=(상) SBS '생활의 달인' 585회 스틸컷, (하)‘바게트 k(케이)’ 공식SNS 사진캡처

[글로벌이코노믹 백지은 기자] SBS ‘생활의 달인’ 585회에서는 명지대 맛집 ‘국물떡볶이’, 성남시 분당구 맛집 ‘바게트 빵집’ 달인이 운영하는 가게 두 군데를 소개했다.

‘생활의 달인’에서 찾아간 ‘국물떡볶이’ 달인의 맛집은 서울특별시 서대문구 거북골로(홍은동/가좌역/명지대 맛집)에 위치한 ‘순이네 고릴라’다.

‘국물 떡볶이’ 달인 달인 지재규 (男 / 51세)씨가 운영하는 이 집의 대표메뉴는 두말할 필요도 없이 ‘국물 떡볶이’다.

‘생활의 달인’에서 지재규 국물 떡볶이 달인은 흔하디 흔한 메뉴 ‘떡볶이’에 특별한 비법을 담은 ‘국물 떡볶이’는 콩나물 육수를 기본으로 하기 때문에 시원하고 깔끔한 맛을 낸다고 밝혔다.

뿐만 아니라 여기에 고기로 맛을 낸 육간장, 고추장, 춘장, 고춧가루를 넣고 쑷갓과 통오징어를 삶아 숙성시켜야 비로소 ‘국물떡볶이’의 기본 양념장이 완성된다고 한다.

이렇게 만들어낸 ‘국물 떡볶이’ 달인의 ‘국물 떡볶이’는 1인분 기준 3000원이며, ‘국물 떡볶이’ 외 ‘국물 떡볶이’ 단짝메뉴 및 가격은 수제튀김(5개) 3000원, 순대 30500원, 라면 3000원, 오뎅(2개) 1000원, 꼬마깁밥(5개) 2000원이다.

이어 ‘생활의 달인’에서 찾아간 ‘바게트’ 달인의 맛집은 경기 성남시 분당구 판교역로(백현동 까페거리/판교 빵집 맛집)에 위치한 ‘바게트 k(케이)’다.

이 집은 ‘바게트 달인’ 김종우 달인이 프랑스 정통 바게트 맛을 재현하며 손님들의 입맛을 사로잡았다고 한다.

‘생활의 달인’에서는 ‘바게트 달인’ 김종우 씨의 바게트는 밀가루의 조합, 얼음반죽, 오일, 숯불 견과류 훈연 등의 과정을 거치면서 그 만의 특별한 ‘바게트’가 완성된다고 전했다.

기본에 충실한 정직한 맛에 승부수를 건 ‘바게트 달인’ 김종우 씨는 하나의 바게트를 완성시키기 위해 대단한 열정을 쏟아 붓고 있어 눈길을 모았다.

한편 프랑스산 밀가루를 이용해 만들어 낸 바게트의 가격은 종류에 따라 2500원~5000원대다.