'살림9단의 만물상' 얼큰 주꾸미전골 vs 두릅 차돌박이말이 비법 레시피 방출

[글로벌이코노믹 김성은 기자] 8일 오후 방송되는 TV CHOSUN '살림9단의 만물상' 284회에서는 봄 제철 밥상을 주제로 유귀열 기능장과 조영신 기능장의 '알찬 주꾸미 vs 봄나물 고기 반찬' 대전이 펼쳐진다.

유귀열 조리기능장은 1차전에서 봄 제철을 맞은 주꾸미를 활용한 '주꾸미 삼겹살볶음'을 선보인다. 특히 주꾸미 비린내와 돼지고기 누린내를 모두 잡아 패널들의 시선을 사로잡는다.

반면 조영신 조리기능장은 "아직 승리를 넘겨주기엔 너무 이르다"라며 봄철 향긋한 두릅 등 봄나물을 이용한 고기요리를 선보인다. 그는 처음 한 입부터 마지막 한 점까지 독보적인 식감의 요리를 보여드리겠다며 자신감을 피력했다. 특히 봄 제철을 나물을 데치지 않고 아삭하게 즐길 수 있는 '두릅 차돌박이 말이'와 '봄나물 장아찌'로 승부를 건다.

2차전에선 유귀열 기능장은 "아직 공개되지 않은 신상 육수비법"이라며 '얼큰 주꾸미 전골'을 내놓는다. 여기에 조영신 기능장은 불고기 요리로 맞불을 지핀다.
유귀열 기능장의 신상 육수비법과 조영신 기능장의 향긋한 봄나물 고기 레시피 대전은 8일 밤 11시 TV 조선 '살림9단의 만물상'을 통해 확인할 수 있다.


김성은 기자 jade.kim@g-enews.com