맘스터치, 신주쿠로 사무소 이전…6호 매장도 오픈

맘스터치는 최근 일본 법인 ‘맘스터치 재팬(MOM’S TOUCH JAPAN)’ 사무소를 시부야에서 신주쿠로 이전하고, 현지 6번째 매장인 ‘맘스터치 신주쿠파크타워점’을 오픈했다고 7일 밝혔다.

시부야를 중심으로 입증한 브랜드 경쟁력과 사업성을 발판 삼아, 신주쿠를 일본 프랜차이즈(FC) 사업의 핵심 거점으로 구축하고 점포 개발부터 가맹점 교육 및 운영 지원까지 현지 사업 관리 기능을 강화한다는 계획이다.

7일 오픈한 신주쿠파크타워점은 신주쿠 중앙공원과 도쿄도청에서 도보 약 5분 거리에 위치한 신주쿠파크타워 지하 1층에 들어섰다. 대형 오피스와 업무시설이 밀집한 입지 특성을 반영해 평일 점심시간과 퇴근 후 직장인들이 편하게 방문할 수 있는 오피스 상권형 매장으로 운영되며, 버거와 치킨 등 대표 메뉴를 앞세워 현지 유동 인구 공략에 나선다.

이와 함께 가맹점주와 매장 관리자를 대상으로 현장 적응력을 높이는 교육 매장으로 활용해 신규 가맹점의 조기 안착과 QSC(품질·서비스·위생) 표준화를 다각도로 지원할 예정이다.
맘스터치는 지난해 가을부터 솔라도 하라주쿠점, 시모기타자와점, BLiX 치가사키점, 아키쓰점 등 도심 핵심 상권부터 준도심·생활권까지 다양한 입지에 출점하며, 각 상권별 매장 운영을 통해 메뉴 선호도, 피크타임 수요, 매장 운영 효율성 등 현지 데이터를 축적했다. 이를 기반으로 일본 시장에 최적화된 표준 운영 방식과 현지 맞춤형 FC 비즈니스 모델을 구축했다.

이처럼 그동안 시부야를 중심으로 사업 기반을 다져온 맘스터치는 신주쿠에 일본 법인 사무소와 교육 매장을 마련하며 현지 가맹 사업 확대를 위한 전략적 포석을 깔고, 가맹점 교육과 운영 지원 등 핵심 사업 관리 기능을 한곳에 집약해 현지 프랜차이즈 사업을 총괄하는 허브를 구축한다는 구상이다. 교육 매장인 신주쿠파크타워점에서는 제품 조리 방식과 서비스 매뉴얼, 품질 관리 등 매장 운영 전반에 걸쳐 실제 영업 환경에서 축적한 노하우를 체계적으로 전수한다.

맘스터치는 이번 신주쿠파크타워점 오픈으로 일본 내 직영점 5개, 가맹점 1개 등 총 6개 매장을 운영하고, 향후 도쿄 이타바시, 가나가와현 사가미오노, 사이타마현 쿠키 등 수도권 주요 생활권으로 신규 출점을 이어가며 고객 접점을 확대할 예정이다. 특히 그동안 현지 직영점 운영으로 검증된 입지 개발과 매장 관리 노하우를 체계화한 자체 '스토어 개발 프로토콜'을 활용해 2027년 말까지 일본 내 100개 매장을 확보한다는 목표다.

맘스터치 관계자는 “시부야가 일본 소비자에게 맘스터치의 브랜드 경쟁력을 알리고 현지 사업의 가능성을 입증한 출발점이었다면, 신주쿠는 그동안의 경험과 노하우를 가맹사업으로 확장하기 위한 새로운 전략적 거점”이라며 “지난 2년여 간 다양한 상권에서 직영점을 운영하며 축적한 현지 데이터를 토대로 일본 시장에 최적화된 사업 모델을 지속적으로 고도화해 나갈 것”이라고 말했다.

이어 “신주쿠를 중심으로 점포 개발부터 가맹점 교육, 운영 지원까지 현지 프랜차이즈 사업에 필요한 지원 체계를 강화하고, 신규 가맹점이 안정적으로 안착할 수 있도록 체계적으로 지원할 계획”이라며 “검증된 사업 모델과 운영 시스템을 바탕으로 도심 핵심 상권과 생활권으로 고객 접점을 넓히며 일본 전역으로 가맹 네트워크를 확대해 나갈 것”이라고 말했다.
맘스터치는 지난 2023년 10월 도쿄 시부야 팝업스토어를 통해 현지 시장성을 검증한 데 이어, 이듬해 4월 일본 1호점인 ‘시부야 맘스터치'로 일본 시장에 정식 진출했다. 시부야점은 오픈 2년 만에 누적 방문객 144만 명, 누적 매출 약 104억원을 기록했다. 특히 진출 2년 차에 방문객 74만 명, 매출 54억원을 올리며 론칭 첫해 실적을 뛰어넘는 이례적인 성과를 냈다. 토종 외식 브랜드로는 드물게 현지 시장에 성공적으로 안착했다는 평가다.

시부야점의 지난해 연간 평균 매출은 일본 맥도날드 평균 매장 매출의 약 1.9배, 모스버거의 약 7.7배 수준(2025년 각 사 현지 공시자료 기준)으로, 일본 시장에서도 높은 사업 경쟁력을 입증했다.


문용균 글로벌이코노믹 기자 myk_115@g-enews.com