2015.07.30 06:00
● 곤충 어디까지 먹어봤니?밀웜가래떡, 우리밀과 밀웜(갈색거저리 유충)을 섞어 만든 가래떡. 먹어본 기억이 나는가? 먹어 보지 못했다면 어떤 맛일까? 아니 이걸 먹을 수는 있는 걸까? 그렇다면, 다음 음식들은 어떤가. 쇠고기와 돼지고기에 메뚜기를 다져 넣어 스테이크로 만든 뚜기찹스테이크. 우리가 잘 아는 반투명한 푸딩 위에 번데기를 얹어 먹는 뻔-푸딩. 중국집에서 먹는 유산슬에 갈색거저리를 얹어 만든 갈색거저리 설화 유산슬. 귀뚜라미와 장수풍뎅이 유충으로 만든 머핀과 카레. 반딧불이로 만든 쿠키. 밀웜과 생선을 갈아 만든 어묵. 메뚜기 고추장 비빔국수. 나열한 음식은 제1회 곤충요리 경연대회 출품작이다. 농림축산식품부는 2014년 11월 27일 ‘2014 생명산업대전’을 개최한 바 있다. 이 행사는 농업이 생명산업이자, 미래의 성장 동력임을 홍보하고, 우리나라 농업을 진흥하는 데 목적이 있었다. 그리고 우리 농업의 미래 성장에 곤충이 새로운 동력이 될 수 있음을 인식시키기 위해 곤충요리 경연대회를 열었다. 대회에서 사용된 식용곤충은 메뚜기, 번데기, 갈색거저리, 흰점박이 꽃무지, 장수풍뎅이, 귀뚜라미 성충 이렇게 6종이었다. 또 요리에 그치지 않고 아이들이 좋아하는 솜사탕과 햄버거도 곤충으로 만드는 이벤트도 마련했다.1
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