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매일유업 상하치즈, ‘프로틴치즈’ 7종…단백질 강화

매일유업의 치즈 전문 브랜드 상하치즈가 단백질 함량을 높인 ‘프로틴 치즈’ 7종을 새롭게 선보이며, 기능성 치즈 시장 공략에 본격적으로 나섰다.이번 신제품 개발 과정에서는 ‘단백질 식품은 맛이 떨어진다’는 기존의 고정관념을 극복하는 데 중점을 뒀다. 기존 단백질 강화 제품에서 흔히 느껴지는 텁텁함을 최소화하면서, 치즈 고유의 풍미와 영양을 조화롭게 살린 것이 특징이다. 최근 ‘헬시 플레저’ 트렌드에 맞춰 ‘맛있게 채우는 단백습관’이라는 슬로건을 내세우고, 일상에서 간편하게 단백질을 섭취할 수 있는 치즈 식문화 확대를 목표로 하고 있다.이번 프로틴 치즈는 크게 세 가지 라인으로 구성됐다. 먼저, 슬라이스 치즈는

“치즈 본고장 유럽에서 인정한 국산 치즈”…매일유업 상하치즈 4종, 국내 치즈 최초 '국제식음료품평회'에서 제품상 수상

“치즈 본고장 유럽에서 인정한 국산 치즈”…매일유업 상하치즈 4종, 국내 치즈 최초 '국제식음료품평회'에서 제품상 수상
2019.07.13 06:05
매일유업(대표 김선희)의 치즈 전문 브랜드 상하치즈가 지난달 ‘국제식음료품평원(iTQi)’이 개최한 ‘2019 iTQi 국제 식음료 품평회’에서 국내 치즈 제품 최초로 4종의 제품이 수상 제품으로 선정됐다고 12일 밝혔다. ‘상하치즈 더블업 체다’와 ‘상하치즈 리코타치즈’가 2스타를, ‘상하치즈 까망베르 치즈’와 ‘상하치즈 후레쉬 모짜렐라’가 1스타를 수상해 총 4종이 우수한 평가를 받았다. 국제식음료품평원(iTQi: International Taste & Quality Institute)은 벨기에 브뤼셀에 위치하고 있다. 전 세계에서 출품된 식음료 제품을 평가 인증하는 국제적인 식음료 전문 품평기관이다. 전 세계 미슐랭 수상 식당의 요리사들과

매일유업 ‘상하치즈와 떠나는 겨울 치즈 여행’ 행사 성료

매일유업의 치즈 전문 브랜드 상하치즈가 지난 2일 ‘상하치즈와 함께 떠나는 겨울 치즈 여행’ 행사를 성료 했다고 5일 밝혔다. 상하치즈는 지난달 11월 원유 착유에서 치즈 제작까지 온 가족이 함께 즐길 수 있는 치즈 여행을 주제로 체험 가족을 모집하는 온라인 이벤트를 열고, 총 10가족을 선발했다. 선발된 가족은 지난 주말인 12월 1일부터 2일까지 전북 고창에 위치한 상하치즈 생산 공장인 상하공장 견학과 농촌형 테마파크인 상하농원에서 1박 2일로 구성된 다양한 프로그램들을 경험했다. 상하공장 견학을 시작으로 상하농원에서 치즈의 원료가 되는 원유 착유 체험, 치즈 공방에서 치즈 전문가들과 함께하는 치즈 만들기 교실 및 요

매일유업 상하치즈 ‘한입에 체다 베이컨맛’ 큐브 치즈 출시

매일유업 상하치즈는 2일 '한입에 체다 베이컨맛'을 출시한다고 밝혔다. ‘한입에 체다 베이컨맛’은 진한 풍미의 체다 치즈 속에 고소한 베이컨을 듬뿍 넣어 씹는 즐거움을 느낄 수 있는 제품이다. 특히 뉴질랜드산 체다 치즈를 함유하고, 합성색소와 합성감미료를 첨가하지 않은 건강한 맛으로 어린이들을 위한 간식은 물론 성인들의 술 안주용으로도 추천한다. 이와 함께 상하치즈는 이번 신제품 출시와 함께 기존 제품인 ‘한입에 고다’ 제품 맛과 패키지 디자인을 개선해 새롭게 선보인다. ‘한입에 고다’는 뉴질랜드산 고다 치즈를 함유한 제품으로, 기존의 부드럽고 깔끔한 맛에 치즈 본연의 고소한 풍미를 더욱 강조해 선보인다. 매일유업 상하치즈 관계자는 “’한입에 치즈’는 성인은 물론 아이들도 쉽게 먹을 수 있는 제품으로, 이번 신제품인 한입에 체다 베이컨맛 출시와 기존 고다 치즈 제품의 맛 강화를 통해 온 가족이 언제 어디서나 간편하게 즐기는 영양 간식으로 더욱 자리 잡을 수 있도록 다양한 소비자 체험 기회를 확대해나갈 예정이다”라고 말했다.