글로벌이코노믹

삼성전자, ‘비스포크 직화오븐 AI’ 출시

삼성전자가 개인 맞춤형 요리를 즐길 수 있는‘비스포크 직화오븐 인공지능(AI)’ 을 16일 출시한다. 삼성전자는 신제품이 기존 직화오븐 장점을 그대로 가져오면서도 AI를 활용해 맞춤형 차별화된 조리 성능을 제공한다고 15일 밝혔다. 이 제품은 상단부에 강력한 열풍이 나오는 72개 에어홀을 갖췄다. 이를 통해 음식 표면은 바삭하고 속은 촉촉한 요리를 만들 수 있다. 또한 기름을 사용하지 않고도 튀김 요리를 할 수 있는 ‘에어프라이’ 기능과 촉촉한 찜 요리를 할 수 있는 ‘3중 스팀쿠커’ 기능도 제공한다.AI가 사용자 사용 습관을 학습해 모드 순서와 온도 등을 자동 제어한다. 새롭게 적용된 ‘대화형 알림창’을 통해 한국인이 좋아

삼성전자, 소비자 성향 반영한 직화오븐 출시… 간편식 선호

삼성전자가 25일 간편식을 선호하는 소비자들의 성향을 반영한 직화오븐을 출시했다. 이 제품은 ‘HMR 간편 조리모드’와 ‘레인지 출력 조절’ 기능이 탑재된 것이 특징이다. HMR은 가정식 대체식품의 약자로 일부 조리가 된 상태에서 가공포장돼 간편하게 조리할 수 있는 즉석식품이다. 1인·맞벌이 가구가 선호하는 냉동만두와 떡갈비, 피자 등 10여종의 간편식을 최상의 상태로 조리할 수 있다. 2018년형 직화오븐에 적용된 HMR 간편 조리모드는 전용버튼을 누르고 조리시간만 입력하는 간편한 조작법을 갖추고 있다. 또한 레인지와 그릴 히터를 함께 사용하는 복합열원이 적용돼 간편식 본연의 풍미가 살아난다. 100~800W까지 6

삼성전자 직화오븐, 프랑스 크 슈아지르서 1위 평가

삼성전자는 프랑스의 대표적인 소비자 매거진, 크 슈아지르(Que Choisir)지가 최근 실시한 오븐 평가에서 자사의 직화오븐이 1위로 평가받았다고 12일 밝혔다.크 슈아지르는 신규 모델 11개를 포함한 전체 90개 오븐 모델을 대상으로 그릴과 스팀, 베이킹, 조리 균일도, 해동 등을 평가했는데 삼성전자의 직화오븐은 그릴과 스팀평가에서 별 5개 만점을 받으며 월풀과 파나소닉 제품과 함께 공동 1위로 선정됐다.특히 삼성전자는 ‘크 슈아지르’가 선정한 총 9개의 ‘베스트 초이스’ 모델 중 ‘직화오븐’을 포함한 3개의 모델이 선정되며 요리 명가 프랑스에서 조리기기의 우수성을 인정받았다고 밝혔다.이번에 1위로 선정된 삼성 ‘직화오븐’은 조리실 상단에서 고른 열풍이 흘러 내리는 가열 기술인 핫블라스트(직화열풍)를 적용해 조리 시간은 최대 반으로 줄이면서도 직화요리처럼 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 살려준다.특히 35L의 대용량과 380mm의 턴테이블을 갖춰 큰 식재료에도 열을 효과적으로 골고루 전달할 수 있고, 소량의 기름으로도 튀김 조리가 가능한 ‘슬림 프라이’ 기능으로 바삭하고 건강한 튀김 요리가 가능하다.한편 프랑스의 대표적인 소비자 매거진인 크 슈아지르는 1951년 소비자 권익 보호를 위해 설립된 프랑스의 독립적 비영리 기관 ‘UFC-크 슈아지르’에서 발행하고 있으며 현재 30만명 이상의 구독자를 보유하고 있다.

삼성전자, 직화오븐 활용한 쿠킹클래스 진행

직화오븐으로 한식 및 간식 요리법을 전수하는 쿠킹클래스가 실시된다.삼성전자는 7월말까지 홈플러스와 협력해 ‘삼성 직화오븐과 함께하는 쿠킹 클래스’를 연다고 밝혔다.전국의 홈플러스 문화센터 중 11개 지점에서 진행되며 삼성 직화오븐으로 닭갈비·또띠아피자·계란찜 등 실생활에서 자주 먹는 한식과 간식 요리들을 간편하면서도 맛있게 요리하는 방법을 소개한다.참여자들은 직화 열풍이 조리실 내부 상단에서부터 음식물로 고르게 쏟아져 나오는 삼성 직화오븐만의 ‘핫블라스트’ 기능을 활용해 조리 시간을 줄이고 음식의 풍미를 더하는 요리법을 배울 수 있다.삼성전자는 쿠킹 클래스를 진행 후 한 달간 해당 매장에서 직화오븐을 구매하는 고객에게 할인 혜택을 제공한다.홈플러스에서 진행되는 삼성 직화오븐 쿠킹 클래스에 대한 자세한 사항은 홈플러스 문화센터 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

기름에 냄새까지, 조리 까다로운 생선구이 “조이쿡 직화오븐으로 빠르고 간편하게”

추워진 날씨에 무기력하고 허해진 가족들을 위해 주부들이 겨울철 밥상 메뉴로 빼놓지 않고 찾는 것이 있으니 그것은 바로 ‘생선구이’다. 저렴한 가격에 별다른 조리를 하지 않아도 훌륭한 맛을 낼 수 있는 생선구이는 오메가3와 단백질 등 각종 영양소가 풍부해 가족 건강을 우선으로 하는 주부들에게 사시사철 가장 사랑 받는 메뉴이기도 하다. 특유의 고소한 향과 담백한 살코기, 바삭바삭한 껍질로 밥상을 금새 풍성하게 만드는 생선구이는 어떻게 조리하느냐에 따라 맛이 달라지는데 연탄불, 숯불, 직화구이 등 다양한 방법으로 불 맛을 더하면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 그러나 생선 한 마리 굽자고 집 안에서 숯불이나 연탄불을 피울 수는 없는 노릇. 대개 가정에서는 후라이팬을 이용해 생선을 굽는 경우가 일반적인데 문제는 후라이팬에 구울 경우, 다른 구이 방법에 비해 맛이 떨어지는 것은 물론 사방으로 튀는 기름과 냄새로 조리가 불편하다는 것이다. 뿐만 아니라 잘 구워놓은 생선을 뒤집다 생선이 팬에 달라붙어 부스러져 버리는 일도 부지기수다.이에 최근 간편한 조리법으로 직화로 익힌 생선구이 맛을 즐길 수 있는 제품이 있어 주목받고 있다. 조이쿡에서 선보인 ‘직화오븐’이 그 주인공이다.