한우자조금, 여름철 건강 관리 위한 보양 레시피 공개

본격적인 무더위를 앞두고 여름철 보양식 수요가 늘고 있다. 예년보다 이른 더위가 이어지면서 체력 관리와 영양 보충에 대한 관심도 높아지는 분위기다.

한우자조금관리위원회는 17일 여름철 건강 관리를 위한 한우 활용법과 보양 레시피를 소개했다.

한우는 단백질과 철분, 아연 등을 함유하고 있어 여름철 체력 관리에 도움이 되는 식재료로 꼽힌다. 특히 무더위로 인한 피로감과 식욕 저하가 나타나는 시기에 단백질과 미네랄을 보충할 수 있다는 설명이다.

한우자조금은 바쁜 일상에서도 간편하게 즐길 수 있는 한우 보양 레시피로 '한우 갈비살 감자 샐러드'와 '한우 목심 양파 비빔누들'을 제안했다.
한우 갈비살 감자 샐러드는 갈비살과 감자, 시금치 등을 활용한 메뉴로 단백질과 채소를 함께 섭취할 수 있는 것이 특징이다. 한우 목심 양파 비빔누들은 저지방 고단백 부위인 목심에 양파와 채소, 쌀국수 면을 곁들여 여름철 별미로 즐길 수 있도록 구성했다.

한우자조금은 최근 건강과 영양을 고려한 집밥 수요가 증가하면서 단순한 보양식을 넘어 균형 잡힌 식단에 대한 관심도 높아지고 있다고 설명했다.

한우자조금 관계자는 "본격적인 무더위가 시작되기 전 충분한 영양 섭취를 통해 체력을 관리하는 것이 중요하다"며 "한우를 활용한 다양한 메뉴로 건강한 여름 식단을 준비할 수 있을 것"이라고 말했다.


황효주 글로벌이코노믹 기자 hyojuh@g-enews.com