['생활의 달인' 맛집 리스트] 익선시 마동국수·김천중앙시장 김밥·청주도넛 맛집 위치, 가격?

지난 10일(월요일) 방송된 SBS ‘생활의 달인’ 568회에서는 국수 달인의 맛집을 소개했다.

45년의 역사가 담긴 국수 달인의 가게는 전라북도 익선시 마동에 위치한 ‘마동**’ 집이다.

구진영 (女 / 68세 / 경력 45년) 달인이 운영하는 이 곳에서는 평범해 보이지만 어마어마한 내공이 숨어 있는 국수를 맛볼 수 있다.

그렇다면 이 집에서 만들어 내는 국수의 숨은 비법은 과연 무엇일까?
황금빛 멸치를 기본으로 한 국수의 육수는 소금으로 구운 가자미를 이용하고 비빔국수는 고구마를 넣어 만든 비법 양념장을 사용한다.

또한 깻묵을 이용한 국수 간장 양념장을 만들어 고소함과 감칠맛을 더한다고 한다.

이렇게 만든 국수의 가격은 물국수 4,000원, 비빔국수 5,000원, 메밀비빔국수 7,000원, 콩국수 6,000원이다.

이어 ‘생활의 달인’에서는 전국에 꼭꼭 숨어있는 맛의 달인을 공개하는 숨은 맛의 달인을 소개했다.

기름과 비벼진 고소한 밥과 그 위에 명태 채를 얹은 특별한 김밥을 만들어 낸다는 곳은 경북 김천시 모암동(중앙시장3길)에 위치한 ‘청개구* **’집이다.

이 집의 김밥은 한 줄에 2,500원이며 떡볶이 5,000원, 새우튀김 12,000원, 수제돈가스 8,000원에 판매되고 있다.

그리고 1980년대에 문을 열어 지금까지 매일 새벽, 고소한 냄새를 온 동네에 풍기는 청주의 빵집을 찾아갔다.

‘대한민국 최고의 도넛’이라 호평을 받는다는 이곳은 생강과 찹쌀가루를 접목한 반죽으로 개운한 맛을 낸다고 한다.

이 집은 충북 청주시 청원구 내덕동(상당로)에 위치한 ‘내덕**’집이며 찹쌀도너츠, 팥도너츠, 꽈배기를 2개 1,000원에 판매하고 있다.

차윤호 기자 gen100@g-enews.com