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세계 최대 주류업체 디아지오(Diageo) 선정 '칵테일의 날' 인기 순위 …①올드 패션드(Old Fashioned) ② 네그로니(Negroni) ③ 위스키 사우어(Whisky Sour)

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세계 최대 주류업체 디아지오(Diageo) 선정 '칵테일의 날' 인기 순위 …①올드 패션드(Old Fashioned) ② 네그로니(Negroni) ③ 위스키 사우어(Whisky Sour)

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세계 최대 주류업체 디아지오(Diageo) 선정 '칵테일의 날' 인기 순위 …①올드 패션드(Old Fashioned) ② 네그로니(Negroni) ③ 위스키 사우어(Whisky Sour)
[글로벌이코노믹 연구소 김대호 소장/ 경제학 박사] 세계에서 가장 인기가 높은 칵테일은 올드 패션드(Old Fashioned)인 것으로 나타났다.

세계 최대의 증류주 생산업체인 디아지오(Diageo)가 13일 세계 칵테일의 날을 맞아 최고 수준의 바텐더들을 대상으로 조사한 여론조사에 따르면 올드 패션드(Old Fashioned)가 가장 주문이 많이 들어오는 인기 1위에 올랐다. 이번 조사는 푸에르토리코, 포르투갈, 그리스, 노르웨이, 아이슬란드, 아랍에미리트, 베이루트, 미국, 캐나다, 홍콩 및 필리핀 등지에서 이루어졌다.

칵테일 1위에 오른 올드 패션드(Old Fashioned)는 영화 썬더볼 작전에서 제임스 본드가 주문한 것이다. 설탕과 비터즈를 섞고, Bulleit 버번 같은 버번위스키를 가득 따른 후 감귤 껍질 트위스트를 얹어 만든 칵테일이다.

2위 칵테일에는 이탈리아의 다크호스 네그로니(Negroni)가 올랐다. 네그로니(Negroni)는 베르무트 로소와 아페리티프를 1대1의 비율로 섞어 만든 후 오렌지 껍질로 장식한 것이다. 이어 위스키 사우어(Whisky Sour)가 3위를 차지했다. 위스키 사우어(Whisky Sour)는 Johnnie Walker Black 위스키 1.5온스에 레몬주스 0.75온스, 단미 시럽 0.5온스를 썩은 것이다. 여기에 달걀 흰자 1개와 Angostura 비터즈 2번을 주입한다.

1위 Old Fashioned

Bulleit 버번 2온스

Angostura 비터즈 4번 주입

각설탕 1개

오렌지 껍질 1개

알코올 22.6g(제공 ml에 따라)

2위 Negroni

Tanqueray NO. TEN 진 0.75온스

이탈리아 리큐어 0.75온스

스위트 베르무트 0.75온스

알코올 14.4g(제공 ml에 따라)

3위 Whisky Sour

Johnnie Walker Black 위스키 1.5온스

레몬주스 0.75온스

단미 시럽 0.5온스(1:1 비율)

달걀흰자 1개

Angostura 비터즈 2번 주입

알코올 14.5g(제공 ml에 따라)

4위 Margarita

Don Julio Blanco 테킬라 1.5온스

오렌지 리큐어 0.5온스

라임주스 0.75온스

단미 시럽 0.25온스(1:1 비율)

솔트 림(선택 사항)

알코올 17.1g(제공 ml에 따라)

5위 Moscow Mule

Ciroc 보드카 1.5온스

라임주스 0.5온스

진저 비어 3.5온스

알코올 14.2g(제공 ml에 따라)

6위 Espresso Martini

Ketel One 보드카 1.5온스

커피 리큐어 0.5온스

콜드 브루 커피 1온스

단미 시럽 0.5온스(1:1 비율)

알코올 16.6g(제공 ml에 따라)

7위 Daiquiri

Zacapa 럼 2온스

라임주스 1온스

단미 시럽 0.75온스(1:1 비율)

알코올 18.9g(제공 ml에 따라)

8위 Dry Martini

Tanqueray NO. TEN 진 2온스

드라이 베르무트 0.25온스

오렌지 비터즈 1회 주입

알코올 21.3g(제공 ml에 따라)

9위 Tom Collins

Tanqueray NO. TEN 진 1.5온스

라임주스 0.5온스

레몬주스 0.25온스

단미 시럽 0.25온스

마지막에 소다수

알코올 15.3g(제공 ml에 따라)

10위 Manhattan

Bulleit Rye 위스키 1.5온스

스위트 베르무트 0.5온스

Angostura 비터즈 2회 주입

오렌지 비터즈 1회 주입

알코올 16.7g(제공 ml에 따라)


김대호 소장 / 경제학 박사 tiger8280@g-enews.com