매드포갈릭, 광화문D타워점 신규 오픈

[글로벌이코노믹 박인웅 기자] 이탈리안 레스토랑 매드포갈릭(Mad for Garlic)이 19일 광화문 D타워점을 새롭게 선보인다.

올해로 15주년을 맞이한 매드포갈릭은 부천 중동점에 이어 광화문 D타워점오픈을 시작으로 인천 송도점, 건대 스타시티점을 차례로 오픈한다.

광화문D타워점 인테리어는 와인케이브를 모티브로 고급스러움이 돋보이는 건축학적인 구조다. 실제 와인케이브에서 주로 사용하는 벽돌을 활용해 빛의 방향에 따라 다른 빛깔을 반사시켜 낮과 밤에 분위기가 다른 이색적인 느낌을 제공한다. 중심부에 라운드 형태의 와인셀러를 갖춰 와인 비스트로의 정체성을 강화했다.

매드포갈릭은 중앙 공급식이 아닌 '쿠킹 온 스팟(Cooking On Spot)'이라는 원칙을 고수한다. 고객이 주문한 메뉴를 셰프들이 요리하는 모습을 생생하게 볼 수 있도록 오픈 키친을 마련했다.
원정훈 매드포갈릭 마케팅 총괄 이사는 "고객들이 매드포갈릭에 원하는 고품질 퀄리티를 유지할 수 있도록 매장 확대에 신중을 기하며 신규 매장을 선보일 예정"이라며 "많은 고객들의 사랑을 받기 위한 메뉴 개발과 고품질 유지에 최선을 다할 것"이라고 말했다.
박인웅 기자 parkiu7854@