'엄지의 제왕' 뱃살 다이어트, 2주 5kg 감량 '흰강낭콩 셰이크' 만드는 법

[글로벌이코노믹 김성은 기자] 흰강낭콩이 탄수화물 흡수를 억제해 뱃살 감량 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.

29일 밤 방송된 MBN '엄지의 제왕' 281회에서는 '살기 위해 빼야 한다! 2주 완성 뱃살 퇴치'를 주제로 이선민 가정의학과 전문의, 정세연 한의사가 출연했다.

이선민 전문의는 "살기 위해서 뱃살은 꼭 빼야한다"고 강조했다. 그는 "피하지방의 경우 적정량은 꼭 있어야 한다. 피하지방은 체온유지, 외부충격 흡수, 호르몬을 생성하는 역할 등을 한다. 하지만 내장 지방이 켜켜이 쌓이면 만성질환의 원인이 된다"고 밝혔다.

정세연 한의사는 "뱃살의 숨은 정체는 바로 독소다. 뱃살하면 살이나 지방만 떠올리기 쉬운데, 음식물과 장내 세균에 의해 만들어지는 장내 가스와 노폐물이 제때 배출이 되지 않으면 복부에 쌓이는 독소가 된다. 산소가 있어야 할 자리에 독소가 가득 차 복부비만이 증가한다. 이에 먼저 독소를 빼야 뱃살을 뺄 수 있다"고 강조했다.
이선민 전문의는 탄수화물 흡수를 막아주는 식품으로 흰강낭콩을 추천했다. 그는 "흰강낭콩 속 '파세올라민' 성분이 아밀라아제효소 분비를 억제해준다. 파세올라민은 위 속의 탄수화물 소화흡수를 억제해 장으로 배출되도록 도움을 준다"고 부연했다.


한편, 왕혜문 한의사는 '왕의 밥상' 코너를 통해 2주 만에 5kg를 감량한 뱃살 빼는 비법으로 '흰강낭콩 셰이크' 만드는 법을 선보였다.

왕혜문 한의사는 "다이어트 할 때 흰 강낭콩을 함께 섭취하면 저칼로리 저탄수화물 식단이 아니어도 체중감량이 도움이 된다"고 밝혔다.

먹으면서 뱃살 빼는 달콤한 '흰강낭콩 셰이크' 만드는 법은 다음과 같다.

■ 뱃살 다이어트 특효 '흰강낭콩 셰이크' 만드는 법

-재료: 흰 강낭콩 2컵, 물 6컵, 키위 1개

<흰강낭콩 셰이크 만들기>
1. 냄비에 흰강낭콩 2컵과 물 6컵을 넣고 삶는다. 이때 흰강낭콩은 따로 물에 불리지 않고 바로 삶는다.

2. 센불에서 15분, 중불에서 10분간 흰강낭콩을 삶아준다.

3. 다 삶은 콩을 찬물에 씻어 식힌다.

4. 믹서에 삶은 흰강낭콩 30개와 흰우유 1컵을 넣고 간다.

5. 마지막으로 키위를 넣고 함께 갈아준다. 키위를 추가하면 콩의 비린 맛을 낮추고 단맛은 올려준다.

이때 흰강낭콩에 우유를 함께 넣는 이유로 왕혜문 한의사는 "흰강낭콩의 이소플라본 성분이 지용성이므로 우유와 함께 섭취하면 흡수율이 높아진다"고 설명했다.

이소플라본 성분은 체지방 감량에 도움을 주기 때문에 흰강낭콩 셰이크에는 무지방 우유나 저지방 우유보다 일반 우유를 사용하는 것이 더 효과적이라고.

왕혜문 한의사는 또 "키위에 풍부한 불용성 식이섬유가 대장 속 노폐물을 제거와 가스, 숙변 해결에 도움을 준다"고 부연했다.

한편, MBN '엄지의 제왕'은 매주 화요일 밤 11시에 방송된다.


김성은 기자 jade.kim@g-enews.com