식재료도 '명품'으로…백화점 식품관 매출 '쑥쑥'

코로나19의 영향으로 집에 있는 시간이 늘면서 고급 식재료의 인기가 뜨겁다.

SSG닷컴은 지난 1월 새로 연 '백화점 식품관' 매출이 한 달 사이 100% 신장하며 가격대가 높은 '명품 식재료' 수요가 빠르게 늘고 있다고 19일 밝혔다.

백화점 식품관은 신세계백화점 등 국내 주요 백화점에서 구매할 수 있는 프리미엄 상품을 선별한 코너다. 쓱배송과 새벽배송으로 받아볼 수 있다.

SSG닷컴이 백화점 식품관 매출 구성비를 분석한 결과, 신선상품이 75%, 가공상품이 25%로 신선상품 판매가 압도적이었다. 그중에서도 정육(25%)과 과일(22%)이 전체 매출의 약 절반을 차지했다.
정육과 과일 카테고리 구매가 높은 이유는 품질과 신선도 차이를 가장 뚜렷하게 확인할 수 있는 상품이기 때문이다. 특히, 정육은 1등급 이상의 우수 등급 여부와 숙성방법 등에 따라 육질과 품질이 달라진다. 과일은 산지와 상품 선별 방법에 따라 당도 차이가 확연히 드러난다.

지금 백화점 식품관에서 매출이 가장 높은 상품은 '프리미엄 고당도 바나나'다. 일반 바나나보다 약 1.7배 비싸지만 '프리미엄 바나나'의 판매량이 일반 바나나의 판매량의 절반에 이른다. 전체 밀감의 5% 내외로 생산되는 12.5브릭스(Brix) 이상의 '고당도 불로초 밀감', 당도와 풍미가 우수한 '고당도 딸기' 등도 인기가 좋다.

정육 상품은 60개월 미만 암소를 선별한 '암소한우 안심구이용'과 건강하게 키웠다는 걸 강조한 '무항생제한우 채끝스테이크용'이 판매 상위권에 이름을 올렸다. 특히, 구이용 상품을 찾을 때 프리미엄 수요가 높았다.

이는 코로나19 사태가 길어지면서 집에서 식사하는 비중이 늘어나고 있기 때문으로 분석됐다. 여기에 품질이 좋은 먹거리에 투자해 높은 만족감을 얻는 '나를 위한 소비' 문화도 영향을 미쳤다.

업계 관계자는 "사회적 불안감이 커져 안전하고 신뢰할 수 있는 먹거리를 찾으려는 움직임이 확대된 것도 백화점 식품관의 인기에 영향을 미친 것으로 보인다"면서 "유기농·친환경 상품의 매출 비중이 급증했다"고 말했다.
최택원 SSG닷컴 영업본부장은 "매년 패션·뷰티 명품 온라인 매출이 늘고 있는 소비 형태가 식품에도 동일하게 나타나고 있다"면서 "맛과 품질이 확실히 보장된 프리미엄 식재료에 '기대 비용'을 추가로 지불해 자기만족을 극대화하려는 의도가 함께 숨겨진 것으로 보인다"고 말했다.


연희진 글로벌이코노믹 기자 miro@g-enews.com