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세계 최대 아보카도 오일 생산지역은 멕시코... 발연점 높아 조리 할 때도 사용

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세계 최대 아보카도 오일 생산지역은 멕시코... 발연점 높아 조리 할 때도 사용

온기동 기자

입력2019-10-27 08:42

멕시코는 세계 최대 아보카도 생산지역으로 전세계 아보카도 시장의 절반 이상을 차지하고있다. 그러나 아보카도 씨는 처리하기 곤란한 폐기물로 되어왔다. 최근 과학자들은 이 폐기 씨를 이용해 생분해 가능 바이오플라스틱 생산 가능성을 열었다.

슈퍼푸드 아보카도 오일이 27일 관심이다.

아보카도 오일은 튀김해먹거나 과일갈때 같이 넣어 갈면 섭취할때 좋다.

발연점이 높아서 조리 할 때도 사용하고 생으로 샐러드에 뿌려 먹기도한다. 칼륨의 왕이라 불리우는 아보카도가 오일로 되었으니 칼륨은 물론이고 핵심성분인 불포화지방산까지 간편하게 섭취할 수 있다.

멕시코는 세계 최대 아보카도 생산지역으로 전세계 아보카도 시장의 절반 이상을 차지하고있다.

온기동 글로벌이코노믹 기자 16990@g-enews.com

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