2023.01.19 14:49
비건(식물성) 치즈로 유명한 푸드 테크기업 아머드 프레시가 미국 버지니아주 페어팩스 카운티(Fairfax County)의 지사 확장에 나선다. 이번 확장은 아머드 프레시의 미국사업 확장에 따른 것으로 아머드 프레시는 온라인 판매에 이어 뉴욕시를 시작으로 미국내 대형마트 등에 입점할 계획이다. 18일(현지시간) 미국 현지 언론들은 아머드 프레시의 본사 확장 계획을 보도하며 높은 관심을 표명했다. 현지 언론들에 따르면, 아머드 프레시는 12만5000달러(약 1억5000만원)를 투자해 페어팩스 카운티에 있는 미국 지사를 확장할 예정이며 이를 통해 27개의 신규일자리를 창출하게 된다. 아머드 프레시는 확장을 바탕으로 온라인 판매를 통
2022.02.24 11:10
푸드테크 기업 양유가 자체 개발한 ‘아머드 프레시 비건 치즈’의 핵심 제조 기술에 대한 특허 출원을 완료했다고 24일 밝혔다. 양유가 출원한 특허는 ‘아몬드를 활용한 식물성 치즈의 제조방법’과 ‘식물성 유산균 발효 아몬드 밀크의 제조방법’ 두 가지다. 이는 국내 최초로 아몬드 밀크를 활용해 비건 치즈를 만든 제조 기술을 포함하고 있다. 아머드 프레시 비건 치즈는 코코넛 오일을 주원료로 사용하는 기존 비건 치즈와 달리 아몬드 밀크 배합 원료를 통해 생산된다. 또 4가지 식물성 유산균을 혼합하여 발효시키는 핵심 제조 기술로 생산돼 동물성 치즈와 매우 흡사한 맛과 식감을 지닌 것이 특징이다. 앞서 양유는1
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