2024.10.02 10:53
경기도의회 농정해양위원회(위원장 방성환, 성남5)는 지난달 30일 여주시 축산농가인 산란계 농장과 한우목장, 전통 양조장을 방문했다고 2일 밝혔다.현장 방문에는 방성환 위원장을 비롯해 서광범 의원, 이오수 의원이 함께 참여했으며, 축산정책과 및 축산복지경영팀이 동행하여 축산업 현안에 대한 논의가 이루어졌다. 한우목장은 첨단 데이터 분석을 통해 축산업의 운영 효율성을 극대화하고 있으며, 산란계 농장은 품질 관리 자동화 시스템을 도입해 계란 등급별 품질을 체계적으로 관리하고 있다.방성환 위원장은 “여주시의 축산농가들이 선진 축산기술을 도입해 경영 효율을 높이고 있는 점이 매우 인상적이었다”며 “이러한 기술을 바탕
2023.04.17 12:22
인천시 부평구가 17일 농림축산식품부의 2023년도 ‘찾아가는 양조장’ 사업에 인천탁주제조 제1공장이 선정됐다고 밝혔다.찾아가는 양조장 사업은 지역의 우수 양조장을 선정해 전통주 시음 및 만들기 체험뿐만 아니라 지역관광, 문화공간으로의 고도화를 통해 지역경제 활성화를 도모하는 사업이다.올해는 전국 지자체에서 추천한 25개 양조장을 대상으로 전문가 평가를 거쳐 인천탁주를 포함해 전국 5곳의 양조장이 선정됐다. 인천탁주는 이번 공모사업에 선정돼 4천8백만 원을 지원받아 ▲막걸리빚기 체험 확대 운영 ▲다양한 관광 체험 사업을 추진할 예정으로, 구에서는 인천탁주가 지역 대표 전통주로 공고히 자리매김할 수 있도록 다방면
2022.12.23 14:23
교촌에프앤비(주)의 농업회사법인 '(주)발효공방1991'이 23일 경북 영양군에 자리한 100년 양조장 개소식을 진행했다고 23일 밝혔다. 영양 양조장은 1926년 설립된 100년의 역사를 지닌 양조장으로 교촌은 지난 2019년 영양군과 '영양을 빚은 양조장 조성사업' 업무 협약을 체결한 바 있다.교촌은 영양군의 100년 양조장을 바탕으로 '(주)발효공방1991'이라는 새로운 농업회사법인 설립을 통해 프리미엄 발효식품 사업을 본격화한다. 지난 9월 설립된 ‘발효공방1991’은 교촌의 미래 먹거리로 K-푸드를 대표할 수 있는 전통주와 장류를 주요 사업군으로 삼고 있다.이에 교촌은 ‘음식의 맛을 아는 법’이란 뜻의 350여년 역사를 지닌 한글 최초의
2022.07.05 10:08
지평주조는 최근 필립 르포르 주한 프랑스 대사가 지평리전투의 전승을 기념하기 위해 양평군 지평면에 위치한 지평양조장에 방문했다고 5일 밝혔다. 이번 방문에는 필립 르포르 주한 프랑스 대사를 비롯해 보두앙 유엔프랑스대대 참전용사협회 회장, 시릴 뒤퐁 주한 프랑스 대사관 국방무관, 알랭 나스 대령 등이 참석했다. 지난 1951년 2월 경기도 양평에서 고 랄프 몽클라르 장군이 이끈 프랑스 군 600여명은 중공군 3만명을 격퇴해 지평리전투의 전승을 이끌었다. 지평양조장은 당시 유엔군 프랑스대대의 지휘소로 사용됐다. 대사 일행은 지평양조장 내에 있는 몽클라르 장군의 집무실을 돌아보고, 지평 생 쌀막걸리를 시음하며![[그곳에 가고싶다] 제주의 매력을 맛볼 수 있는 '제주맥주 양조장'](https://nimage.g-enews.com/phpwas/restmb_setimgmake.php?w=214&h=142&m=5&simg=202007311709360348669d76442fa2112221011.jpg)
2020.08.02 05:50
여름휴가 시즌을 맞아 제주도를 찾는 사람들이 늘고 있다. 제주도에는 다양한 관광 명소가 가득하지만 '제주맥주 양조장'을 찾으면 올 여름 특별한 추억을 만들 수 있다. 지금 제주맥주 양조장으로 떠나보자. 수제맥주로 잘 알려진 제주맥주는 글로벌 맥주회사 브루클린 브루어리(Brooklyn Brewery)의 아시아 첫 자매회사다. 지난 2017년 8월 문을 열면서 서울이 아닌 제주도 제주시 한림읍에 연간 2000만 ℓ 규모의 맥즙 생산이 가능한 양조장을 설립하며 주목을 받았다. 양조장은 국내 최초로 글로벌 맥주 설비 컨설팅회사인 비어베브(beerBev)가 설계, 맥주 양조 엔지니어링 프로그램인 '브라우맛(Braumat)'을 활용한 최첨단 설비를 갖췄다![[글로벌-Biz 24] 독일 빌링거 양조장, '코로나19'로 시민들에게 맥주 무료 제공](https://nimage.g-enews.com/phpwas/restmb_setimgmake.php?w=214&h=142&m=5&simg=202004200832360559169d76442fa106101150.jpg)
2020.05.08 18:44
독일 빌링거(Willinger) 양조장이 '코로나19'로 판매가 어려운 맥주 2600ℓ를 시민들에게 무료로 제공했다. 다수의 외신과 관련 업계에 따르면 빌링거는 독일 서부 헤세주에 위치한 양조장이다. 빌링거는 최근 공공생활 제한 조치 완화로 맥주 생산을 재개했지만 지난 3월부터 쌓인 맥주 소진을 위해 맥주 무료 나눔을 결정했다. 이에 2600ℓ에 달하는 재고 맥주를 최근 지역 주민들에게 나눠줬다. 시민들은 코로나19 감염 예방을 위해 거리를 둔 채 줄을 서 맥주를 받아 간 것으로 알려졌다. 빌링거 관계자는 "맥주 재고 소진을 위해 무료로 맥주를 나누주기로 결정했다. 시민들이 상황이 정상화 된 후 우리 맥주를 다시 찾길 기대한다"고![[글로벌-Biz 24] 홍콩 갑부 리카싱의 CK 애셋 홀딩스, 영국 최대 펍과 양조장 그린 킹 55억9000만 달러에 인수](https://nimage.g-enews.com/phpwas/restmb_setimgmake.php?w=214&h=142&m=5&simg=2019082211224000035e8b8a793f7210178107185.jpg)
2019.08.22 12:30
홍콩 갑부 리카싱의 CK 애셋 홀딩스가 영국 최대 펍과 양조장인 '그린 킹(Greene King)' 55억9000만 달러에 인수했다고 21일(현지시간) 포브스가 전했다 억만 장자인 fl카싱이 설립한 CK 에셋 홀딩스는 1799 년에 설립된 양조장 회사를 인수하기 위해 23억 달러를 안고 나머지 31억2000만 달러는 지불하는 형태로 인수계약을 마무리했다. 런던 증권 거래소에 제출된 문서에 따르면 그린킹 주주는 주당 850펜스의 현금을 받을 수 있다. CKA의 자회사 인 CK 비드코의 조지 콜린 매그너스는 "펍이 영국 문화의 중요한 부분으로 남아 있으며 안정적이고 탄력적인 특성과 강력한 현금 흐름 생성 기능을 갖춘 비즈니스라고 판단했다"고 인수이
2018.11.29 09:56
생활맥주가 전국의 실력 있는 소규모 브루어리를 발굴하고 지역맥주를 소개하는 ‘마시자! 지역맥주’ 프로젝트를 29일부터 진행한다고 밝혔다. 전국의 수 많은 브루어리들이 참여해 그 동안 일반소비자들이 쉽게 접하기 어려웠던 개성이 뚜렷한 총 10곳의 매력 있는 브루어리가 발굴됐다. 이들은 생활맥주 전국 직영점 10곳(호매실, 서면제외)에서 총 2회에 나뉘어 판매되며 재고 소진 시까지 진행한다. 생활맥주는 해당 브랜드를 알리기 위한 전사적 홍보마케팅도 지원한다. 생활맥주 직영점은 맥주문화구축과 수제맥주협회 반값 행사와 같은 수제맥주 저변을 확대하는 대승적인 차원의 공간으로 운영하고 있다. 먼저 1회, 29일에는 △국내 최
2018.10.24 18:09
'생방송오늘저녁'에서 서산 100년 전통 양조장을 소개한다. 24일 오후 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁' 934회에서는 세월의 힘, 투맛취 등이 진행된다. 이날 '세월의 힘' 코너에서는 '보글보글' 술 익는 마을! 서산의 100년 전통 양조장 편이 그려진다.'투맛취' 코너에서는 '내공 가득 손맛 대결! 60년 전통 주꾸미볶음 VS 40년 손맛 생대구탕' 편으로 인천 만석동 <우순임원조할머니쭈꾸미>와 일산 <성석생대구탕전문점>을 선정했다. 이날 '생방송 오늘저녁' 제작진이 소개하는 맛집은 다음과 같다. ■ 부석인지합동양조장서산에 위치한 100년 역사를 자랑하는 재래식 양조장이다. 60년 넘게 3대가 이어온 곳으로
2018.04.17 14:40
오는 5월에 예정된 헨리 영국 왕자와 미국 여배우 메건 마크리 씨의 결혼식을 앞두고 결혼식이 열리는 윈저 성의 양조장이 16일(현지 시간) 결혼기념 맥주 '헨리&메건 윈즈의 인연'을 발매했다. 왕실을 테마로 한 페일 에일은 '헨리&메건 윈저의 인연'이란 이름으로 런던 서부 윈저 성 소재 윈저 앤 이튼 양조장에서 제조됐다. 양조장에 따르면 윈저 왕가의 농장에서 재배한 보리와 미국 서해안에서 생산된 홉을 조합해 맥주를 만들었으며, 신혼 부부가 태어나고 자란 배경을 반영하고 있다. 한편 윈저 앤 이튼 양조장은 해리 왕자의 형 윌리엄 왕자와 케이트 미들턴이 결혼하던 지난 2011년에도 '윈즈의 인연' 맥주를 선보인 바 있다.![[수요미식회 맛집 리스트] 막걸리 안주...한남동 녹두빈대떡·전집, 신사동 양조장 돼지고기수육·간재미찜, 남도음식 홍어삼합 위치, 가격?](https://nimage.g-enews.com/phpwas/restmb_setimgmake.php?w=214&h=142&m=5&simg=201703311131290320600c551d05321120418200.jpg)
2017.03.31 11:31
tvN '수요미식회' 111회에서는 ‘막걸리 안주’ 편으로 꾸며져 추적추적 비가 내리면 생각나는 구수한 한잔, 막걸리의 단짝 친구 ‘막걸리 안주 맛집’을 소개했다. 이날 ‘수요미식회’ 특별 게스트 자리에는 원조 아이돌 계의 미식가 가수 ‘강타’, 원조 아이돌 계의 대식가 가수 ‘김태우’ 그리고 15년간 막걸리를 연구해 온 막걸리 연구가 ‘류인수’가 출연했다. ‘수요미식회’에서는 막걸리 한 잔과 추억을 기울일 수 있는 ‘막거리 안주 맛집’ 세 곳을 소개했다. < 수요미식회 막걸리 안주 맛집 TOP3 리스트 >● 애주가들의 아지트 같은 허름한 분위기에 정성 가득 담긴 점들을 만날 수 있는 집은 서울시 용산구 대사관로24길(한남동
2016.12.05 17:53
배상면주가가 하우스 막걸리 프랜차이즈 브랜드 '느린마을양조장&펍'의 창업설명회를 오는 9일 서울 양재동 본사에서 개최한다. '느린마을양조장&펍'은 통유리로 구성된 3.3㎡ 규모의 양조장 설비를 매장 내 갖추고 직접 만든 신선한 막걸리와 이에 어울리는 음식 메뉴를 개발해 함께 판매하는 '양조장푸드 전문점'이다. ▲매장에서 직접 양조하는 프리미엄 하우스 막걸리 ▲다양한 퓨전한식 메뉴 ▲막걸리 테이크아웃 시스템 등에 대한 예비창업주들의 문의가 이어져 세번째 창업 설명회를 개최한다. 배상면주가가 주류문화사업으로 20년간 다져온 노하우를 바탕으로 설립한 느린마을양조장&펍은 양재본점부터 강남점, 센터원점을 연이어 오픈·운영하면서 정체돼 있는 막걸리 시장 속에서도 매출이 전년 대비 23% 성장하는 성과를 냈다. 이번 설명회에서는 특성과 경쟁력을 소개하고 '하우스막걸리 제조면허의 발급 지원'과 '도심형 양조장 메뉴 개발' 등 상생하는 창업 전략에 대한 이야기를 예비 창업자들과 함께 공유할 예정이다.2016.08.11 08:17
동원홈푸드가 11일 ㈜배상면주가 본사에서 ㈜배상면주가(대표 배영호)와 식자재 공급에 관한 업무 협약을 체결했다. 동원홈푸드는 이번 업무 협약을 통해 ㈜배상면주가가 운영하는 전국 5개 ‘느린마을 양조장&펍’ 매장에 연간 12억 원 규모의 식자재를 공급하게 된다. ‘느린마을 양조장&펍’은 한국의 전통 술인 막걸리를 현대적으로 고급화해 프리미엄 막걸리 문화를 선도하고 있는 외식 프랜차이즈 브랜드다. 최근에는 막걸리 이외에도 과실주, 스파클링 와인 등 다양한 술과 면요리, 각종 구이요리 등의 고급 메뉴를 도입했다.
2016.08.03 17:38
배상면주가가 본격적인 프랜차이즈 사업 본격화에 관한 목표를 제시했다. 배상면주가는 '느린마을양조장&펍' 프랜차이즈를 2017년까지 가맹점 100호점에 도달시키겠다고 밝혔다. '느린마을양조장&펍' 프랜차이즈는 과거 마을마다 존재했던 '작은 양조장'을 현대적인 '수제 막걸리 펍'으로 재해석해 젊은 소비자들에게 어필할 예정이다.지난 2월 국세청은 '2016년 국세행정 운영방안'에서 올해부터 막걸리(탁주)를 비롯해 약주·청주를 소규모 주류 제조 면허 대상에 포함시켰다. 이에 배상면주가는 지난 20여년 간의 술 제조 및 외식 사업 노하우를 바탕으로 '느린마을양조장&펍' 프랜차이즈 사업 진출을 선언했다.지난 5월 배상면주가는 시장 흐름을 읽기 위한 안테나숍으로 매장 콘셉트와 운영방식을 보여주는 '느린마을양조장&펍' 연남점을 열어 소비자들의 반응을 살핀 바 있다. 연남점에서는 기존 배상면주가의 직영점들과 마찬가지로 직접 빚은 막걸리를 제공한다. 이외에도 '1평 양조장' 콘셉트와 '혼술(혼자서 마시는 술)' 트렌드를 반영한 120ml~400ml 잔술 판매 및 작은 접시에 조금씩 나오는 '타파스 스타일' 음식 메뉴들을 선보이고 있다. 실제 잔술 판매는 전체 판매 비중의 20%에 달한다.배상면주가는 프랜차이즈 가맹 모집 시 상권입지평가지표를 기준으로 가맹점주의 손익 창출이 가능한 우수상권을 면밀하게 검토, 선별 후 가맹점을 출점할 계획이다. 또한 가맹점 수익과 점포의 확대 재생산을 위해 점주와 본사가 상생할 수 있는 사업 모델 및 '세상에서 가장 작은 양조장'이라는 특화된 비즈니스 모델을 안정적으로 안착시켜 나갈 예정이다.배영호 배상면주가 대표는 "1평 양조장과 펍의 결합이라는 독특한 프렌차이즈 모델이 침체된 전통주 업계에 새로운 활력을 불러 일으킬 것으로 기대한다"며 "앞으로 배상면주가는 외식 사업 및 전통술 노하우가 프랜차이즈를 통해 동네 곳곳에 자리 잡고 소비자들이 쉽게 신선한 막걸리를 즐길 수 있도록 최선을 다할 것"이라고 말했다.
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