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롯데마트와 슈퍼, 오늘 새벽에 딴 초신선 ‘새벽딸기’ 판매

롯데마트와 슈퍼가 초신선 상품 ‘새벽 딸기’를 선보인다.18일 롯데마트와 롯데슈퍼에 따르면 오는 20일부터 롯데마트는 수도권 전 점을 비롯해 영호남 15개점에서 ‘새벽 딸기’ 판매를 시작한다. 롯데슈퍼는 삼천점, 포항점 등 2개 점에서 만나볼 수 있다. ‘새벽 딸기’는 수확부터 진열까지 10시간 안에 이뤄지는 초신선 상품이다. 논산, 삼례, 담양 등 주요 산지에서 새벽 3시경부터 수확, 오전 중 선별과 포장 작업을 완료하고 오후 2~3시에 매장에서 진열된다. 오전에 수확해 다음날 아침 매장에서 판매하는 일반 딸기 상품과 비교해 유통시간을 절반 이상 줄이며 신선도를 높였다.롯데마트와 슈퍼는 기온이 상승하는 봄철을 앞두고 신선

롯데마트, 25일부터 전국 100여 개 지점에서 ‘새벽 딸기’ 판매

롯데마트, 25일부터 전국 100여 개 지점에서 ‘새벽 딸기’ 판매
2021.02.24 10:38
롯데마트가 신선함이 극대화된 ‘새벽 딸기’를 선보인다. 롯데마트는 오는 25일부터 서울역점과 잠실점 등 전국 100여 개 점에서 당일 새벽 수확한 딸기를 판매한다고 24일 밝혔다. 일반적으로 딸기는 오전 중에 수확해 다음 날 점포에서 판매되지만, 롯데마트의 새벽 딸기는 오전 3시부터 오전 7시까지 수확이 이뤄진다. 오전 9시까지 선별 과정을 거쳐 물류센터에 입고된 뒤, 오후 3시 이후 각 점포에 진열된다. 보통 딸기 수확이 오전 8시부터 이루어진다는 점을 고려하면 일반 제품 대비 약 5시간 빨리 작업이 시작되는 셈이다. 롯데마트 측에 따르면 해가 뜨고 기온이 오르게 되면 하우스 온도 역시 올라가는데, 높은 온도에서 딸기를 수확

롯데마트, 당일 수확 ‘새벽딸기’ 58개점에서 첫 선