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아티초크?... 국화과 다년초로 꽃봉오리는 식용 가능, 콜레스테롤도 낮춰져
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아티초크?... 국화과 다년초로 꽃봉오리는 식용 가능, 콜레스테롤도 낮춰져
온기동 기자
입력
2019-06-15 10:50
아티쵸크가 15일 포털에서 시선을 끌고 있다.
아티쵸크는 국화과 다년초로 꽃봉오리는 식용이 가능하며 육질이 연하고 맛이 담백 할 뿐 아니라 영양가도 풍부하다.
단백질, 비타민
A,
C, 칼슘
, 철, 인, 당류, 이뉼린 등이 함유되어 약용으로 이용한다. 잎이나 뿌리에 시너링 성분은 담즙분비를 촉진하며, 기능이 저하된 간장이나 쇠약해진 소화기의 치료에 쓰이며, 혈액 중의 콜레스테롤을 낮춘다.
온기동 글로벌이코노믹 기자 16990@g-enews.com
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