최근 건강식품 각광 아보카도 오일 왜?... 비타민 다량 함유 다이어트와 피부건강 '굿'

최근 건강식품으로 뜨고 있는 아보카도 오일이 6일 포털에서 화제다.

아보카도라는 이름은 아즈텍어에서 유래했다.
아보카도는 미나리아재비목 녹나무과에 속하는 아보카도의 열매를 압착해 만든 오일로 아보카도유, 아보카도 기름이라고도 한다.

아보카도 열매는 과육의 질감이 부드럽고 향이 독특하며 특히 샐러드에 즐겨 활용되는데, 아보카도 오일은 재생과 보습에 좋아 요리용 오일 이외에도 화장품, 마사지 오일 등으로도 쓰인다. 오일의 발연점은 약 271°C 정도로, 이는 정제한 카놀라유(204℃)나 야자유(232℃)보다 높은 수치이다.

연소점이 아주 높아서 까마득한 고온의 열에서도 조리가 가능하므로 요리에도 엄청나게 쓸모가 많다.

당분함량이 낮고 비타민이 다량 함유돼 있어 다이어트와 피부건강에 좋다.


온기동 글로벌이코노믹 기자 16990@g-enews.com