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투자자·소비자, 식물성 고기에 대한 관심 '시들'

얼마 전까지만 해도 미국의 많은 사람들이 식물성 쇠고기 시류에 합류할 의향이 있는 것으로 나타났다. 그러나 다양한 소식통에 따르면 식물성 고기는 절정에 달했을 수 있으며 이미 선호도가 하락하고 있다. 글로벌 시티즌(Global Citizen)에 따르면 2019년 식물성 고기는 전국 전체 육류 판매량의 약 1%에 불과했다. 그럼에도 불구하고 더 나은 제품 개발, 식물성 육류 회사에 상당한 현금 투입, 단백질을 홍보하기 위한 버거킹(Burger King)과 같은 레스토랑의 이니셔티브로 인해 비율이 증가할 것으로 보인다.글로벌 빈곤 프로젝트(Global Poverty Project)로도 알려진 글로벌 시티즌은 교차성의 렌즈를 통해 극심한 빈곤을 종식시키고 사회

식물성 고기업체 비욘드 미트, 매출 급증하며 목표주가 상향

[글로벌-Biz 24] 맥도날드, 자체 식물성 고기 개발로 막대한 이득 전망

[글로벌-Biz 24] 맥도날드, 자체 식물성 고기 개발로 막대한 이득 전망
2020.11.11 10:24
맥도날드의 자체 식물성 고기 개발은 대체고기 선두주자 비욘드미트에는 막대한 손실을 맥도날드에는 상당한 이득을 가져다 줄 것으로 분석됐다. 10일(현지시간) 야후파이낸스에 따르면 비욘드미트는 맥도날드 납품으로 그동안 큰 재미를 봐왔다.UBS 애널리스트 에리카 젝슨은 이날 분석노트에서 "비욘드미트가 미 맥도날드와 협력 관계를 통해 연간 최대 3억달러 매출을 기록했을 것으로 추산하고 있다"고 밝혔다.맥도날드 납품을 감안하지 않으면 비욘드미트의 올해 매출은 4억7780만달러, 내년에는 7억4800만달러 수준이 될 것으로 추산됐다.따라서 맥도날드와 계속 함께 했다면 비욘드미트는 재정적으로나 또 주가로나 상당한 혜택을 입었을

[글로벌-Biz 24] 스타벅스, 아시아 시장에 식물성 고기 제조업체 비욘드미트 제품 메뉴 추가

[글로벌-Biz 24] 스타벅스, 아시아 시장에 식물성 고기 제조업체 비욘드미트 제품 메뉴 추가
2020.09.08 21:01
미국의 세계 최대 커피 체인 스타벅스가 9월부터 아시아 일부 지역 매장에 식물성(plant-based) 음료와 음식 메뉴를 새롭게 추가할 계획이라고 8일(현지시간) 밝혔다.로이터에 따르면 스타벅스는 홍콩, 싱가포르, 뉴질랜드, 대만, 태국 등 아시아 시장에 현지 입맛과 기호에 맞는 식물성 메뉴에 출시한다. 홍콩 스타벅스에는 임파서블푸드(Impossible Foods)의 식물성고기가 들어간 튀긴 만두인 '스파이스드 임파서블 퍼프'(Spiced Impossible Puff)와 '메이즈 임파서블 샌드위치'(Maize Impossible Sandwich)가 새롭게 출시된다.대만에는 또 다른 식물성 고기 제조업체 비욘드 미트(Beyond Meat)의 식물식 미트볼이 들어간 파스타 메뉴 '볼로네제

[글로벌-Biz 24] ‘식물성 고기’ 비욘드 미트, 알리바바와 손잡고 중국 진출.. 주가 ‘껑충’

[글로벌-Biz 24] ‘식물성 고기’ 비욘드 미트, 알리바바와 손잡고 중국 진출.. 주가 ‘껑충’
2020.07.03 13:31
미국의 ‘식물성 고기’ 제조업체 비욘드미트가 알리바바의 신선식품업체 ‘프레시리포’의 슈퍼마켓에 입점, 제품 판매를 시작했다. 비욘드미트는 앞서 지난 4월 스타벅스와 제휴를 통해 중국 본토에 처음 진출했다. 윰댕 중국 KFC, 타코벨, 피자헛도 중국 여러 도시에서 비욘드미트의 식물성 고기가 들어간 버거, 샌드위치 등을 판매하고 있다. 비욘드 버거스는 25일부터 상하이의 50개 프레시리포 매장에서 판매된다. 비욘드미트의 패티는 9월까지 베이징과 항저우에 있는 48개 매장에서 추가로 구입할 수 있다. 이단 브라운 비욘드미트 CEO는 성명에서 “우리는 소매업이 중국에서의 성공에 중요한 부분이 될 것이라는 것을 알고 있으며, 시장

[글로벌-이슈 24] 식물성 고기, 건강·환경에 모두 좋은 건 아니다

[글로벌-이슈 24] 식물성 고기, 건강·환경에 모두 좋은 건 아니다
2020.06.30 10:15
식물성 고기가 인간과 환경 모두에 더 건강하다는 주장 속에서 '꼭 그렇지만은 않다'는 반론도 늘고 있다.소비자 특히 채식주의(비건주의)자 들은 몸과 환경을 위해 이를 점점 더 의식하게 되었고, 맥도날드의 MCD, 버거킹, KFC와 같은 패스트푸드점들은 점증하는 수요에 부응하고 있다. 식물성 고기는 최근 코로나19로 육류 부족과 맞춰 세계 육류 대체품 시장에서 1년새 17%나 늘었다.육류 안 쓴 고기에 대한 수요 증가는 시기적절하다. 하지만 최근 식품농업기구는 축산업이 전 세계 온실가스 배출의 14.5%를 차지하고 있고, 그 중 65%가 쇠고기와 젖소에서 나온다고 추정한다. 이에 따라 ‘가짜 고기’를 만드는 프로세스가 진정한 대안인지에

[글로벌-Biz 24] 식물성 고기 배달서비스, 채식주의용으로 주문 급증

[뉴욕증시] 대마초·식물성 고기 등 '컬트 추이' 주식들, 코로나19에 된서리

[뉴욕증시] 대마초·식물성 고기 등 '컬트 추이' 주식들, 코로나19에 된서리
2020.03.19 05:33
대마초, 식물성 고기 등 이른바 '컬트 추이' 주식들이 코로나19 충격파로 비틀거리고 있다고 CNBC가 18일(현지시간) 보도했다. 이들 주식 하락폭은 뉴욕증시 낙폭을 크게 웃돈다.고점 대비 낙폭이 가장 큰 6개 주식 가운데 5개가 이 컬트 추이 주식들이다.'비욘드 미트' '오로라 캐너비스' 등 밀레니얼 세대가 가장 많이 보유한 대체 고기, 대마초 주식이 심각한 충격을 받고 있다.스탠더드앤드푸어스(S&P)500 지수는 고점에 비해 26% 하락한 수준이지만 유명 대마초 업체인 틸레이는 96%, 오로라 캐너비스는 93% 폭락했다.또 캐노피 그로우스는 91%, 크로노스 그룹은 78% 급락했다.여기에 캐나다가 대마초 산업의 연간 생산량 허가 규모를 줄인

[글로벌-Biz 24] '식물성 고기' 임파서블푸드, 미래에셋글로벌 주도 5억달러 신규자금 조달

[글로벌-Biz 24] '식물성 고기' 임파서블푸드, 미래에셋글로벌 주도 5억달러 신규자금 조달
2020.03.17 09:43
‘식물성 고기’ 생산업체 임파서블푸드(Impossible Food)가 5억 달러(약 6140억 원)의 신규자금을 조달했다고 폭스비지니스 등 외신들이 16일(현지시간) 보도했다. 캘리포니아 레드우드시티에 본사를 둔 임파서블푸드는 이날 한국의 미래에셋글로벌인베스트먼트가 주도하는 자금조달 F라운드 결과 이같은 자금을 조달했다고 밝혔다. 임파서블푸드는 음식을 실제 쇠고기나 돼지고기처럼 보이게 만드는 헴(heme)이라는 분자를 사용해 대체 육류제품을 만드는 푸드테크 스타트업이다.임파서블푸드는 이번 새로운 투자로 9년 전에 설립된 이래 총 13억 달러(약 1조5964억 원)의 누적금액을 달성했다.지금까지 임파서블푸드에 투자한 기관투자가로는

[글로벌-Biz 24] '식물성 고기' 비욘드 미트, 내년 중국 진출해 아시아 시작 공략 본격화

[글로벌-Biz 24] 미국 최대 육류생산업체 타이슨푸드의 변신…식물성 고기 공급

미 '식물성 고기' 인기몰이…2020년 시장규모 50억달러 전망

미 '식물성 고기' 인기몰이…2020년 시장규모 50억달러 전망
2017.08.13 16:11
여름 바비큐 시즌이 한창인 미국에서 동물성 고기 대신 외형도 식감도 고기와 흡사한 '식물성 고기'를 사용한 햄버거가 인기를 끌고 있다. 아직은 틈새 제품에 불과하지만 세계 시장 규모는 2020년까지 50억달러(약 5조7257억원)에 달할 것으로 예상된다. 식물성 원료로 만든 고기의 대체품은 옛날부터 판매되고 있었지만, 최근에는 야채 비츠를 사용하여 고기 색으로 착색하고, 카놀라 기름에 고기의 지방과 같은 촉촉한 육즙을 추가하는 등 진짜 고기와 구별할 수 없을 정도의 제품이 등장하고 있다. 이러한 '진화'는 소비자의 마음을 사로잡고 있을 뿐만 아니라 미국 최대의 육류 가공 업체 중 하나인 타이슨 푸드의 관심도 끌었다.