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홈카페로 즐기는 스페셜티 커피…동서식품 '맥심 카누 시그니처'

홈카페로 즐기는 스페셜티 커피…동서식품 '맥심 카누 시그니처'
2021.09.10 10:00
커피의 향과 맛 등에서 더욱 완벽한 커피 한 잔의 경험을 추구하는 소비자들이 점차 늘어나면서 홈카페 흐름은 한층 고급화될 것으로 예측된다. 이에 발맞춰 커피 업계는 다양한 풍미의 스페셜티 커피를 선보이고 있는데, 그중에서도 동서식품의 프리미엄 인스턴트 원두커피 ‘맥심 카누 시그니처’(이하 카누 시그니처)가 집에서도 소비자들에게 주목을 받고 있다. ◇ 프리미엄 인스턴트 원두커피 ‘카누 시그니처’ 10일 동서식품에 따르면 카누 시그니처는 동서식품의 50년 커피 제조 비결을 집약해 카페 아메리카노를 그대로 구현한 프리미엄 커피다. 커피 추출액을 얼려 수분을 제거하는 향보존동결공법(아이스버그, iceberg)으로 신선한 원

동서식품, ‘카누 시그니처 미디엄 로스트’ 출시

커피전문기업 동서식품은 프리미엄 인스턴트 원두커피 브랜드 '맥심 카누 시그니처(Maxim KANU Signature)’의 신제품 ‘카누 시그니처 미디엄 로스트'를 출시했다고 밝혔다. 지난해 12월 '카누 시그니처 다크 로스트'를 선보인 이후 시장의 긍정적인 반응에 힘입어 출시한 신제품이다. 새로 출시된 '카누 시그니처 미디엄 로스트'는 엄선한 케냐, 과테말라, 브라질, 에티오피아산 원두를 블렌딩한 뒤 미디엄 로스팅해 부드러우면서도 깔끔한 맛을 살렸다. 기존의 ‘카누 시그니처 다크 로스트’가 케냐 원두의 풍부한 산미와 과테말라 원두의 스모키한 바디감이 특징이었다면, 이번에 출시된 ‘미디엄 로스트’ 제품은 부드러운 풍미에 에티오피

[포토] 동서식품, 맥심 카누 시그니처 출시

[포토] 동서식품, 맥심 카누 시그니처 출시
2018.12.18 11:28
동서식품은 18일 서울 종로 삼청로 '갤러리 카누 시그니처'에서 프리미엄 인스턴트 원두커피 '맥심 카누 시그니처(Maxim KANU Signature)' 출시를 기념하는 행사를 진행했다. 행사장에서 모델들이 카누 시그니처를 선보이고 있다.

동서식품, 맥심 카누 시그니처 선봬

동서식품은 '맥심 카누 시그니처(Maxim KANU Signature)'를 출시했다고 18일 밝혔다. 카누 시그니처는 지난 2011년‘ 맥심 카누’ 출시 이후 7년 만에 최초로 발매되는 프리미엄 제품이다. 이번에 출시된 카누 시그니처는 향보존동결공법(아이스버그, Iceberg)을 적용한 프리미엄 인스턴트 원두커피다. 추출액을 얼린 후 물과 커피의 어는점 차이를 이용해 수분을 제거하는 향보존동결공법으로 신선한 원두의 풍부한 아로마를 그대로 보존한 것이 특징이다. 카누 시그니처는 일정량의 원두에서 뽑아내는 커피의 추출량을 기존보다 더욱 줄인 저수율 추출 공법을 적용하여 원두 본연의 맛과 향을 구현했다. 원두는 케냐, 과테말라산 고급 원두를 사