한국 막걸리 시장 40% 점유 장수막걸리... 숙성 위해 김치냉장고에 보관해야

[글로벌이코노믹 온기동 기자] 담백한 맛의 서울의 대표 막걸리 장수막걸리가 3일 실검 급상승 중이다.

장수막걸리는 기존 장수막걸리 맛을 최대한 살리며 원료를 국산쌀로 바꾼 버전이다.

2007 대한민국 주류 품평회 탁주 부분 '명품주'상을 수상했다.

수도권 인지도 No1 생막걸리로 '살아있는 효모'를 강조해 생막걸리 대중화에 기여한 1등 공신이다.
탄산감이 강하고 깔끔한 맛이 특징이다. 장수막걸리는 한국 막걸리 시장을 40% 점유하고 있는 절대 강자다.

맛있게 마시는 방법은 양조장 출하날짜로부터 냉장고에서 2~3일 정도 숙성된 막걸리가 좋으며 숙성을 위해 김치냉장고에 보관해야 한다.


온기동 기자 16990@g-enews.com