[임실근의 유통칼럼] 대학교수사회와 김상조교수
2017.06.22 06:00
대학교수들은 상아탑의 껍질을 벗어나 국가경제발전과 민주화의 열망을 대변하고 시민과 학생들의 지지를 받으면서 비판적인 지성인으로 존경과 위상을 지켜왔다. 한편 대학 운영체계는 정권이 수시로 바뀌면서 문교부-교육부-교과부 등으로 변경되는 과정에서 국가의 강력한 행정규제에 따라서도 위기와 변질을 거듭하여 왔다. 따라서 우리나라도 대학교육에 대한 개혁논의는 정권이 바뀔 때마다 유행병처럼 일상화되면서 변화되는 세계적 시대상황과 대치되는 양적 규모화와 질적 대응능력에 대해 어떻게 시대적으로 조화롭게 대응할 것인지 새로운 도전에 직면하게 되었다. 최순실 딸인 정유라가 명문인 이화여대 입학과 성적에 특혜를 준
[오종호의 일상향(日常向)] 가뭄의 거리에서 폐기물과 잡생각
2017.06.21 09:37
시간은 직선으로 공간 위를 흘러간다. 우리의 공간에서 시간은 언제나 우리를 끌고 앞으로만 달려간다. 일직선의 시간 위에서 공간은 주기적으로 모습을 바꾸며 물질을 만든다. 생명은 물질을 먹어 에너지를 얻으며 생왕쇠멸(生旺衰滅)한다. 시간의 흐름이 공간의 변화를 만들고 변화하는 공간이 물질이자 생명인 우리의 탄생과 성장, 쇠퇴와 소멸을 이끈다. “시작이 있는 모든 것에는 끝이 있다”던 영화 ‘매트릭스’ 속 대사처럼 자연의 법칙은 우리 모두의 끝을 예비한다. 시간은 우리를 공간에 던지고, 공간에 머물다 공간을 떠나 우리는 다시 시간 속으로 사라진다. 한결 같이 뒤를 돌아보지 않고 나아가는 시간이 정해 놓은 순서에
[식품칼럼] 유해물질과 보도의 정확성
2017.06.21 09:35
기름만 있으면 자동차가 가나요? 그렇죠! 기름이 자동차를 운전하는데 가장 중요한 요소이니 당연한 일이지요. 그렇다면 기름이 백방울정도 있어도 차가 운행이 될까요? 천만에 말씀이지요, 차가 운영되는데 그렇게 적은 양으로는 꿈쩍도 하지 못하지요. 그 정도로의 양으로는 시동도 걸지 못한다는 사실은 누구나 다 알고 있습니다. 식중독을 일으키는 대장군 균은 매우 위험한 식중독균으로 알고 있지요. 그렇다면 어머님께서 만드신 김밥에 이런 식중독균으로 대장군 균이 수천마리가 있다면 여러분은 식중독으로 고생을 할까요? 그 정도로는 식중독을 일으키기에는 너무 적은 숫자이지요. 하지만 수천만 마리 이상이 된다면 식중독이 발생하
[벤처칼럼] 4차산업 혁명과 한국 기업의 준비
2017.06.21 09:31
사람들은 오늘의 발전된 현상에 대해서 불안해 한다. 그러면서 미래에 대해서는 더 걱정한다. 되돌아보면 오늘의 현상은 이미 10년, 20년 전에 우리가 어떻게 준비하고 노력했는지에 대한 결과다. 따라서 앞으로 다가올 미래는 우리가 지금 준비하는 대로 만들어지게 된다. 오늘의 불안을 반면교사로 미래를 준비하는 것은 바로 당장 일어나고 있는 일부터 미래에 대비한 일이어야 한다. 알파고 현상은 인공지능이라는 기계적 힘의 위력을 증명한 것이다. 알파고는 우리에게 머지않은 장래에 본격적으로 제2, 제3의 알파고 위력은 이제 산업전반과 교육전반 그리고 생활전반에서 새로운 혁명적 전환을 요구하고 있다. 스위스 다보스 포럼(세계경
[임실근의 유통칼럼] 유전자조작 식품(GMO)의 습격
2017.06.15 07:31
주부들이 매일 이용하는 대형마트와 슈퍼마켓에서 우리가 알게 모르게 유전자조작식품(GMO)을 판매하면서 우리 식탁을 점령한 지 오래다. 자연식품과 달리 21세기 바벨탑처럼 인간들의 과도한 이기심과 자만에 의해 탄생된 GMO(Genetically Modified Organism) 식품들이 얼마나 안전하고 적절한 것인지 제대로 표시되어 있지도 않다. 대부분의 소비자들은 적절한 표시를 보고 구매하기 보다는 대부분 사람이 구매하니 나도 구매한다는 식으로 유통되고 있는 실정이다. 우리나라가 본격적으로 GMO제품을 유통시키기 시작한 것은 20여년 전부터다. 자본시장이 완전 개방되고 식량자원이 부족한 상황에서 어떠한 연구와 대책도 없이 먹기 시작하면서
[식품칼럼] 고혈압과 음식
2017.06.14 09:01
우리나라 사람들의 사망원인 중 암 다음으로 많은 질병이 심혈관질환이다. 심혈관질환은 고령화와 생활습관의 서구화로 인해 매년 꾸준히 증가하는 추세이며, 국민 건강을 크게 위협하고 있다. 심혈관질환을 발병시키는 주요한 이유로는 고혈압과 비만, 당뇨, 고지혈증 등의 대사증후군이 있다. 그 중에서도 고혈압은 일반적으로 혈관 탄력이 떨어지는 50대 후반이나 60대에 많이 발생한다. ‘침묵의 살인자’로 불리는 고혈압은 아무런 증상이 없다가 갑자기 동맥경화로 이어지고 뇌졸중이나 심근경색 등 합병증을 유발하는 질병이다. 고혈압과 나트륨의 관계에 대한 연구에서 많은 양의 나트륨을 섭취했을 때 혈압이 높아질 수 있다. 지방
[짧은 글 긴 생각] 배탈이 나면 부드러운 죽보다 거친 평상식을 먹어라
2017.06.14 08:59
지난 달 일본 가나가와현(神奈川県)에 위치한 K대학의 100주년 기념행사에 참석하게 되었다. 축사를 하기 위해 단상에 선 유명인사 중 가장 인상적인 메시지를 전한 사람은 고이즈미 준이치로(小泉純一郎) 전 일본총리였다. 현역일 때와 크게 달라진 점은 특유의 괴짜 스타일을 대변하는 삐침머리가 완전한 백발이 되었다는 것 뿐, 현대적이고 개성 있는 이미지는 수상 시절이나 지금이나 변치 않은 듯했다. 오히려 그의 축사에는 일본의 3대 장수 총리에 걸맞은 독특한 에너지와 권위에 성숙함까지 묻어났다. 고이즈미 전 총리의 연설은 두 개의 문장으로 요약된다. “배탈이 나면 부드러운 죽보다 거친 평상식을 먹어라” “어떤 음식도
[벤처칼럼] 4차산업혁명의 4대 특징 ‘아이언맨4’
2017.06.14 08:56
제4차 산업혁명이 글로벌 화두가 되고 있으며, 국내에서도 여기저기서 많이 얘기되고 있다. 4차 산업혁명은 우리나라에서 일자리 창출과 새로운 먹거리 발굴에도 매우 중요하다. 그런데 정작 4차 산업혁명을 제대로 정확하게 이해하는 사람은 많지 않다. 4차 산업혁명에 대해 ‘장님 코끼리 만지기’식으로 부분적으로 얘기하거나 틀리게 얘기하는 경우가 많다. 많은 사람들이 4차 산업혁명이 뭔지 정확하게 모르겠다고 하거나 뜬구름 잡는 얘기만 한다고 하거나 개념이 보이지 않거나 손에 잡히지 않아서 잘 알 수 없다고 하는 경우가 많다. 4차 산업혁명을 한 마디로 말하면, 융합(기술의 융합, 사이버와 실세계의 융합) 또는 융합혁명이라
[임실근의 유통칼럼] 소비패턴의 변화를 읽어야 한다
2017.06.08 10:39
인간은 자기욕구 충족을 위해 본능적으로 필요 물자와 용역을 소모하는 일에 능동적으로 참여하고 있다. 특정 목적을 두고 재화와 서비스를 획득하는 소비자들은 사회적 경제활동과 소득이 증가되면서 자연스럽게 소비지출이 증가되는 소비혁명이 진행되고 있다. 따라서 소비자는 상품과 서비스, 가격, 영업전략, 판매사원의 태도 등에 결정적 영향을 미치면서 서비스혁명으로 이어지고 소비패턴이 변화되고 있다. 소비자들은 효율적인 경제활동과정에서 정보통신의 발전과 학력•연령•성별•사회적지위•소비자경험 등에 힘입어 기본적으로 필요한 지식, 기능, 이해력, 태도 등이 급진적으로 향상되면서 특정 브랜드 또는 서비스별로 고객의 고
[벤처칼럼] 시장은 경쟁의 승자를 원하지 않는다
2017.06.08 10:37
현대에는 하루에도 수백 개의 제품이 새롭게 탄생할 만큼 시장이 다양해지고 세분화 되었을 뿐 아니라 SNS 등 온라인 기술의 빠른 발달로 소비자는 네트워크화 되고 제품과 서비스에 대한 소비자들의 지식수준 또한 다양한 경로를 통해 높아지면서 까다로워졌다. 이젠 컴퓨터 앞에 앉아 손가락만 까딱하면 그 많은 상품을 일일이 매장을 방문하지 않아도 가격 비교 사이트를 통해 단박에 가격을 알아낼 수 있으며 블로거들의 직접적인 체험담을 통해서 내가 원하는 정보를 현명하게 취사선택할 수 있다. 그래서 기업은 이에 적합한 새로운 마케팅이 필요해졌다. 더 이상 일방적인 메시지나 강요로 제품을 팔던 시대는 까마득한 과거의 일이 된 것
[식품칼럼] 균질성 떨어지는 농축산물의 가공 한계점
2017.06.07 09:28
요즈음처럼 가뭄이 지속되면 농사를 짓는 사람들은 한숨을 쉰다. 물을 대기가 어렵기 때문이다. 과수원을 하는 사람들은 과일의 당도가 올라가 좋지만 그것도 어느 정도까지다. 지나칠 정도로 가뭄이 들면 심어 놓은 밭작물은 말할 것도 없고 과수나무들도 열매를 맺기 어렵다. 넓지도 않은 한반도이지만 지역에 따라 강수량의 차이가 많이 난다. 그러다 보면 지역에 따라 과일 농사가 잘 되는 지역도 있고 잘 안 되는 곳도 발생하기 마련이다. 지역에 따라 이런 차이가 나는 원료를 사용하여 가공제품을 만드는 제조업자 입장에서는 균일한 제품을 출시할 수밖에 없다. 예를 들어 나주에서 생산되는 배를 기공하여 배통조림을 만들어 팔고 같은
[오종호의 일상향(日常向)] 잊지 말아요, 우리…"영웅은 시대의 사람들이 만든다"
2017.06.05 11:24
경복궁역 1번 출구로 나와 우측 편으로 뚫린 골목 어느 곳으로든 접어들면 이곳에 당도한다. 세종마을 음식문화거리. 앞에 서촌이라는 두 글자를 굳이 더하면 떠올릴 수 있는 사람들이 많을까. 유명하다는 계단집을 찾았다. 골목을 사이에 두고 마주한 두 집에 사람들이 낮부터 그득했다. 일요일이라서 한산한 술집들을 외면하고 굳이 번호표까지 받아가며 기다리는 사람들이 궁금해서 잠시 지켜보았다. 신선해 보이는 가리비가 입맛을 당겼다. 바람이 시원한 야외 테이블을 떠나는 사람들에 이어 재빨리 자리를 차지했건만 우리보다 앞서 차례가 오기를 기다렸다는 단체객들에 밀려 엉덩이를 일으켰다. 전통 막걸리와 함께 전을 먹을까
[자동차칼럼] 자동차 제조결함으로 인한 교환‧환불 가능한가?
2017.06.04 10:24
차량 운행 2200만대 시대다. 이미 실생활에서의 이동수단뿐만 아니라 문화로서의 제4차산업혁명과 결합했고 한국의 주력산업인 자동차산업의 위기를 극복할 산업구조 전환의 필요성도 제기 되고 있다. 이러한 가운데 현대·기아자동차는 지난 달 결함 의혹이 제기됐던 '세타2 GDi 가솔린 엔진' 탑재 차량 17만여대를 리콜한다고 밝혔다. 이번 세타2 엔진 결함에 대해 지난해 10월 엔진의 보증기간 연장을 발표했다가 6개월 만에 입장을 바꿔 리콜을 결정했는데 엔진 결함의 원인을 공장 내 청정도 문제라고 해명했지만, 미국에서 리콜이 발표된 결함 내용과 동일하게 엔진 내부에 이물질이 발생한다는 점에서 늑장 리콜이라는 비판을 받고 있다.
[성공칼럼] 재미니스트와 성공학
2017.06.01 07:58
오늘날 대세는 재미다. 재미는 순수한 우리말로, 영어로는 번역이 안 된다. 재미는 즐거움이나 기쁨, 환희, 쾌락과 차원이 다른 감정이다. 흔히 우리는 ‘재미있다’라는 표현을 사용한다. 여기서 ‘재미있다’는 한순간 찰라적이고 연기처럼 사라지는 것이 아니라 영속적이고 지속적이고 동적인 개념이다. 재미는 감나무 밑에서 마치 홍시가 떨어지기를 기다리는 사람에게는 오지 않는다. 재미는 끊임없이 고민하고 기획하고 창조하는 콘텐츠크리에이터들의 전유물이라 할 수 있다. 한때 인기 절정이었던 ‘꽃보다 할배’와 ‘삼시 세끼’를 기획한 나영석 PD에게 성공의 비결이 뭐냐고 기자가 물었다. 나 PD의 첫마디가 “저는 대박, 성공
[임실근의 유통칼럼] 생명공학의 발전과 한국유통산업의 대응
2017.06.01 07:55
영국 윌머 박사팀이 최초로 복제 양 돌리(Dolly)를 탄생시킨 이후 질병과 불치병과 난치병을 극복하기 위하여 지금까지 신의 영역으로 터부시되어 왔던 유전학적 설계도를 해독이 가능한 인간 게놈지도가 완성되면서 생명•유전공학분야를 발전시켰다. 그러나 이러한 인간한계를 넘으려는 인간욕망에 의하여 암과 알츠하이머, 파킨슨병 등을 극복할 수 있는 기대감을 준 반면, 줄기세포의 추출과정에서 유전자조작과 인간복재 등이 가능하다는 사실이 알려지면서 사회윤리와 종교문제를 겪기도 한다. 세계화는 사유화, 무한 경쟁, 간섭의 배제, 자유화라는 기치로 때로는 감당하기 힘든 가치혼란과 사회적 문제에 봉착하기도 한다. 즉 세계화
