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달콤커피, 가을 신메뉴 ‘아인슈페너(비엔나커피)’ 3종 출시

달콤커피, 가을 신메뉴 ‘아인슈페너(비엔나커피)’ 3종 출시
2019.09.29 07:25
다날의 프랜차이즈 커피 전문 브랜드 달콤커피(대표 지성원)가 가을철을 맞아 달콤하게 즐길 수 있는 신메뉴 ‘아인슈페너’ 3종을 출시했다고 밝혔다. ‘비엔나 커피’로 잘 알려진 아인슈페너(Einspanner)는 뜨거운 아메리카노 위에 크림을 듬뿍 올린 커피로 국내에서도 마니아 층을 중심으로 꾸준한 인기를 얻고 있는 메뉴다. 가을을 맞아 ‘부드러움을 담은 기분 좋은 쉼표 한 잔’을 테마로 출시된 이번 신메뉴는 콜드브루, 흑당, 쿠키앤크림 등과의 이색적인 베리에이션을 통해 달콤한 크림과 쌉사름한 커피의 환상적인 조화가 특징인 아인슈페너를 달콤커피 만의 유니크한 감성으로 풀어냈다. 먼저 일반적으로 뜨겁게 마시는

이랜드 더카페, 신메뉴 ‘비엔나 커피’ 2종 출시

식품업계에도 복고 열풍이 강타하고 있는 가운데 이랜드파크의 프랜차이즈 커피전문점 '더카페'가 옛 향수를 불러 일으킬 수 있는 겨울 시즌 한정 신메뉴 '비엔나 커피' 2종을 출시한다. 비엔나 커피 2종은 '스노우 비엔나'와 '모카 비엔나' 등으로, 기존 비엔나 커피와 다르게 고급스러운 풍미의 커피 베이스로 차별화한 것이 특징이다. 여기에 새하얀 눈을 연상시키는 크림을 풍성하게 올려 부드러운 맛을 냈다. 더카페 비엔나 커피 2종은 수도권에서는 17일부터, 그 외 지역 매장에서는 24일부터 판매된다. 일부 매장을 제외한 전국 더카페 매장에서 내년 2월까지 판매되며, 가격은 스노우 비엔나(핫/아이스) 3500원, 모카 비엔나(핫/아이스) 3900원 등이다. 이랜드파크 외식사업부 관계자는 "다가오는 홀리데이 시즌을 맞아 가족, 연인, 친구 등과 담소를 나누며 즐길 수 있는 디저트로 비엔나 커피 2종을 준비했다"며 "시즌 한정으로 선보이는 만큼 겨울이 가기 전에 꼭 맛보기 바란다"고 말했다.

'비엔나커피·파르페' 추억의 음식에 '응답'하는 2030

지난 1월 tvN드라마 '응답하라 1988'이 인기리에 종영했지만 아직까지 복고 열풍이 거세다. 특히 외식업계에서는 드라마에서 언급됐던 추억의 메뉴인 비엔나커피, 파르페 등에 대한 젊은 층의 관심이 높아지고 있다.비엔나커피는 아메리카노 위에 휘핑크림을 얹어내는 커피로 오스트리아 빈에서부터 유래됐다. 차가운 생크림과 뜨거운 커피가 조화를 이뤄 독특한 향과 맛을 낸다. 최근 비엔나커피가 새로운 커피 트렌드로 떠오르면서 서울 망원동 '커피가게 동경', 연남동 '228-9', 서교동 '밀로커피 로스터스', 광화문 '커피스트' 등의 카페들이 비엔나커피로 유명세를 타고 있다.그중 '커피가게 동경'은 망원동 주택가 지하에 위치하고 있다. 대기 시간이 1시간 이상 되고 소셜네트워크서비스(SNS)에서 '인생커피'라는 평가를 받고 있다. 커피가게 동경의 '아인슈페너'는 직접 볶은 원두를 핸드드립으로 내린 커피 위에 동물성 크림과 식물성 크림을 배합한 크림을 얹어낸다.더청담아트홀 가드닝카페 '그린테라스'도 비엔나커피를 출시하며 고객들에게 좋은 반응을 얻고 있다. 그린테라스는 수동식 커피 머신인 '핸드프레소'로 내린 커피 위에 크림을 올려 비엔나커피를 완성한다. 전기 없이 손의 압력을 활용해 에스프레소를 추출한다.